Рецепты простые https://loewereplica.ru/ Простые рецепты Fri, 04 Aug 2023 03:12:05 +0300 en-ru MaxSite CMS (https://max-3000.com/) Copyright 2025, https://loewereplica.ru/ Мясники с рисом https://loewereplica.ru/page/mjasniki-s-risom https://loewereplica.ru/page/mjasniki-s-risom Fri, 04 Aug 2023 03:12:05 +0300 Лечо - это популярное блюдо из одного горшка, которое чаще всего готовят летом, когда у нас есть доступ к вкусным перцам, кабачкам и помидорам, созревшим под лучами прекрасного солнца.

Лецко с рисом - это вкусный вариант традиционного блюда. В данном варианте он готовится с рисом и колбасой - источником углеводов и белка, что делает блюдо полноценным. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря ценным овощам. Перец - отличный источник витамина С, а форма витамина С, содержащаяся в перце, устойчива к высоким температурам. Перец является источником витамина Е, витамина А и витаминов группы В. Минералы в нем представлены в основном калием, но употребляя перец, вы также обеспечите себя кальцием, магнием, железом, фосфором, натрием и цинком. Перец является богатым источником антиоксидантных и противораковых соединений. Основные из них в перце включают антоцианы и каротиноиды. Все эти соединения способствуют укреплению иммунной системы и кровеносных сосудов, защищают от атеросклероза, тормозят процессы старения организма, способствуют улучшению состояния волос, кожи и ногтей. Кабачок - вкусный овощ с нежным вкусом и ароматом, к тому же он легко усваивается. Благодаря высокому содержанию воды в нем мало калорий. Несмотря на высокое содержание воды, кабачки содержат много ценных питательных веществ. Он богат калием, железом, а также магнием. Кроме того, он содержит витамин А, витамин С, витамин К, витамин РР, витамин В1 и бета-каротин. Важным свойством кабачков является то, что они обезвоживают организм. Кабачок имеет низкий гликемический индекс, поэтому люди с диабетом могут есть его без опасений. Томаты являются богатым источником витамина С и калия; они также содержат витамины А, Е и К, витамины группы В, кальций, железо и магний. Прежде всего, помидоры являются источником ликопина и бета-каротина. Фрукт обладает антиатеросклеротическими, противораковыми, мочегонными свойствами, способствует пищеварению, положительно влияет на иммунитет, улучшает работу нервной системы, укрепляет волосы, кожу и ногти, нейтрализует вредное воздействие ультрафиолетовых лучей. Рецепт лечо с рисом прост и легок в приготовлении. А как приготовить лечо с рисом, вы можете узнать в подробном рецепте, где каждый шаг приготовления подробно объясняется.

Этот лечон с рисом и колбасой - классный и оригинальный вариант быстрого и легкого летнего блюда. В летний сезон, приготовленное из восхитительных овощей, наполненных ароматом благодаря созреванию на солнце, оно имеет великолепный вкус и восхищает своей простотой и вкусом. Лече с рисом и кабачками также является хорошим вариантом для детей, чтобы приучить их есть овощи или контрабандой ввести больше овощей в их рацион.

Обсудить]]>
Тако https://loewereplica.ru/page/tako https://loewereplica.ru/page/tako Thu, 25 May 2023 06:47:58 +0300 Тако - традиционное мексиканское блюдо. Сочетание жареной говядины и кукурузных тортилий - отличная идея для вкусного обеденного блюда или закуски на ужин с друзьями. Этот рецепт тако довольно прост в приготовлении, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт. Для приготовления тако вам понадобятся следующие продукты: свиной фарш, лук, чеснок, помидоры, красный перец, салат айсберг, пшеничная мука, кукурузная мука, соль, перец, кумин, сладкая паприка, острая паприка, оливковое и рапсовое масло.

Как приготовить тако? Очистите лук от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Налейте рапсовое масло в сковороду и обжарьте лук. Добавьте к нему фарш и обжарьте, приправьте солью, перцем, сладкой и острой паприкой и кумином. Приготовьте тесто для тортильяс. Положите кукурузную и пшеничную муку и половину чайной ложки соли в миску, влейте 170 миллилитров кипятка и замесите тесто ложкой. Месите до получения однородной массы. Отложите в холодильник на 30 минут. Разделите на небольшие кусочки и раскатайте. Выпекайте на разогретой сковороде до образования румяной корочки. Мелко нарежьте кубиками перец и помидоры, добавьте давленый чеснок, приправьте солью и перцем, добавьте столовую ложку оливкового масла и перемешайте. Сложите тортилью пополам, положите на дно лист салата айсберг, затем жареное мясо, добавьте кетчуп и майонез и сверху нарезанные помидоры и перец.

Красный перец содержит большое количество витамина С, участвующего в синтезе коллагена и укрепляющего наш иммунитет. Перец также является богатым источником бета-каротина и ликопина. Ликопин - это природный антиоксидант, который также содержится в помидорах. Паприка - овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, поэтому она идеально подходит для редукционных диет, дает ощущение сытости на долгое время и регулирует работу кишечника.

В общем, проверенный рецепт быстрого и дешевого блюда, которое вы приготовите из курицы. Вкусное традиционное и домашнее мексиканское блюдо с фаршем предпочтительно из говядины прекрасно подойдет для ужина для всей семьи. Простой рецепт легкого блюда отлично подойдет в качестве закуски для гостей.

Обсудить]]>
Творог с жареной фасолью https://loewereplica.ru/page/tvorog-s-zharenoj-fasolju https://loewereplica.ru/page/tvorog-s-zharenoj-fasolju Sat, 06 May 2023 23:48:36 +0300 Лечо из жареных бобов - это вкусное, полезное, веганское блюдо для всей семьи. Это отличная альтернатива традиционному куреву на основе мяса. Несмотря на то, что это блюдо полностью лишено мяса, оно такое же вкусное, сытное и питательное, что наверняка понравится даже тем, кто не может представить себе ужин без мяса. Этот овощной лечон идеально подходит для обеда или ужина, его можно взять с собой на работу или в школу. Также целесообразно готовить большее количество за один раз и пастеризовать порции в банках. Вы можете использовать их в те дни, когда у вас нет времени на готовку, и готовить полезные блюда с нуля. Этот рецепт лечо из стручковой фасоли очень простой и быстрый, поэтому у вас обязательно получится его приготовить, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Необходимые ингредиенты: консервированные помидоры, пассата или томатное пюре, перец, кабачки и свежая желтая или зеленая стручковая фасоль, чеснок, оливковое масло и ваши любимые специи. Из этих нескольких ингредиентов всего за полчаса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое вы можете дополнительно модифицировать в соответствии с вашими личными предпочтениями. Если вы любите блюда с более выраженным, острым вкусом, смело добавляйте молотый острый перец или чили. Вы можете приготовить этот лечон с кабачками или заменить их баклажанами. Лучше всего подходит свежая, сезонная желтая или зеленая фасоль, а в несезон можно использовать замороженную фасоль. В любом из вариантов получится вкусное, полезное и подходящее для любого случая блюдо. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить лечо из зеленой фасоли, чтобы оно было вкусным и питательным, продолжайте читать наш рецепт. Лече из жареных бобов - это очень полезное, сытное и питательное блюдо, которое является отличным источником клетчатки, витаминов, минералов и многих других полезных для здоровья веществ.

Обсудить]]>
Салат с копченым лососем и огурцом https://loewereplica.ru/page/salat-s-kopchenym-lososem-i-ogurcom https://loewereplica.ru/page/salat-s-kopchenym-lososem-i-ogurcom Sun, 19 Mar 2023 18:03:32 +0300 Подробнее о Салат с копченым лососем и огурцом

Салат из копченого лосося и огурцов - отличный вариант для всех любителей простых, но по-настоящему вкусных блюд. Все это просто и очень быстро.

Этот рецепт салата из копченого лосося и огурцов - вкусный вариант фитнес-блюда. Этот салат готовится очень быстро, менее чем за полчаса вы приготовите все блюдо. Термообработка не проводится. В результате этот вкусный салат будет создан на вашей кухне практически за считанные минуты. Добавление рыбы делает салат более питательным и лучше утоляет голод. Для создания этого красочного и ароматного маленького шедевра вам понадобится всего несколько ингредиентов. Это очень интересное и инновационное предложение. Именно поэтому он удивит любого, кто его попробует. Для его приготовления используется копченый лосось, который является одной из самых полезных рыб. В нем действительно много незаменимых жирных кислот, которые поддерживают функционирование всего организма. Они необходимы для поддержания здоровья системы кровообращения, иммунной системы или нервной системы. Вот почему хорошо, чтобы оно присутствовало в меню как можно чаще, и этот рецепт позволяет это сделать.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить салат с копченым лососем и соленым огурцом, чтобы было просто, вкусно и полезно для здоровья, то этот простой рецепт будет идеальным выбором. Из него получается лучший салат. Рецепт салата довольно прост, и приготовление всего блюда не займет у вас много времени. Поэтому он идеально подойдет, когда вам нужно быстро приготовить вкусное блюдо. Посыпьте весь салат миндалем, который, будучи хрустящим, делает его более приятным для еды. Миндаль также является отличным источником магния, который является одним из самых дефицитных элементов, поэтому стоит убедиться, что вы получаете его необходимое количество в своем рационе. Его секретный ингредиент, который превращает его из банального блюда в изысканное блюдо, как из лучшего ресторана, - это вкусная заправка с петрушкой, тимьяном и лимонной цедрой. Именно лимон придает салату легкий и освежающий вкус. Приправа также удивляет легким оттенком острого перца чили. Все это делает этот салат таким, что от него невозможно отказаться.

Обсудить]]>
Леч с колбасой кабоча и грибами https://loewereplica.ru/page/lech-s-kolbasoj-kabocha-i-gribami https://loewereplica.ru/page/lech-s-kolbasoj-kabocha-i-gribami Fri, 24 Feb 2023 03:06:20 +0300 Лечо - традиционное блюдо венгерской кухни. Оно отличается характерными специями, которые придают блюду пикантный вкус. Венгерский лечо не может обойтись без лука, перца и мясной нотки. Как вы уже догадались, мясной промысел известен не только в Венгрии. Это блюдо стало популярным как в Польше, так и у наших соседей, т.е. в Чехии, Германии и Словакии. Сегодня я представлю вам рецепт лечо с кабачками, колбасой и грибами. В моем варианте, конечно, присутствует ароматный лук, который придает блюду вкус, и слегка острая и твердая колбаса чоризо в качестве мясного гарнира. Я добавлю свои любимые, но своеобразные овощи, а именно кабачок и грибы.

Этот лечон с кабачками, колбасой и грибами идеально подходит для согревающего обеда или ужина с друзьями или семьей. Холодные вечера быстро приближаются, поэтому выбирайте вкусные и проверенные рецепты, которые надолго насытят вас и вашу семью. Как приготовить попурри с кабачками, колбасой и грибами?

Блюдо получается невероятно вкусным и одновременно быстрым. Убедитесь в этом сами.

Просто обжарьте лук на сковороде, затем добавьте нарезанную колбасу чоризо и обжарьте. Добавьте овощи, нарезанные небольшими кусочками, и приправьте по вкусу. Выберите ароматные и слегка острые специи - красный острый перец, красную копченую паприку, черный перец и щепотку соли. Накройте сковороду и тушите овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. По мере тушения образуется соус, в который добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Если вы хотите получить более охотничий вариант лечо, вместо томатной пасты можно полить овощи и колбасу чоризо овощным или говяжьим бульоном, а затем слегка загустить соус. Для этого используйте немного муки, которую тщательно перемешайте с водой и добавьте в соус. Через некоторое время он загустеет и приобретет идеальную консистенцию, чтобы соединить все овощи с мясом.

Каждый вариант пирога мясника - это идея вкусного блюда, которое подойдет для обеда.

Вы уже знаете, как приготовить курео с кабачками, колбасой и грибами. Так что наслаждайтесь.

Обсудить]]>
Курица гун бао https://loewereplica.ru/page/kurica-gun-bao https://loewereplica.ru/page/kurica-gun-bao Mon, 05 Dec 2022 22:53:51 +0300 Куриный гун бао - одно из самых популярных блюд сычуаньской кухни. Блюдо состоит из нескольких простых ингредиентов, из которых получается вкусное и ароматное блюдо.

Курица гун бао готовится с арахисом, иначе называемым фистнатом или арахисом. Они придают блюду уникальный вкус и текстуру, добавляя хруст и нежную сладость. Вкус блюду придают также ароматные специи, такие как чеснок, чили, имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Как и большинство азиатских блюд, курица гун бао готовится очень быстро. Для приготовления безумно ароматного блюда требуется всего несколько минут. Блюдо можно подать с рисом, коричневым, длиннозерным или жасминовым рисом и азиатским салатом из белокочанной, краснокочанной капусты или зеленого огурца. С помощью этих добавок вы создадите полезное, здоровое и вкусное блюдо. Этот рецепт курицы гун бао очень прост и быстр в приготовлении. А о том, как приготовить курицу гун бао, вы можете узнать из подробного рецепта, где каждый шаг подробно описан.

Куриный гун бао - исключительно вкусное китайское блюдо. Оно обязательно понравится любому любителю слегка пряных и ароматных азиатских блюд.

Обсудить]]>
Вырезка кролика https://loewereplica.ru/page/vyrezka-krolika https://loewereplica.ru/page/vyrezka-krolika Sun, 20 Nov 2022 20:35:27 +0300 Вырезка кролика - отличный вариант легкого блюда, которое станет прекрасным вариантом вкусного и легкоусвояемого ужина для всей семьи. Он хорошо сочетается с рисом, макаронами и картофелем.

Этот рецепт кроличьего окорока - идея для приготовления вкусного куска мяса в соусе. Тушеный в сливках янтарь - лучший выбор, даже если вы сидите на диете. Что вам действительно необходимо, так это немного терпения. Это связано с тем, что мясо должно быть правильно замариновано. На помощь придет подходящий маринад, который не только положительно скажется на вкусе мяса, но и как следует смягчит его и сделает нежным. Это идеальный вариант для всех любителей мясных блюд. Он просто лучший. Он отлично подойдет с добавлением картофеля или каши, особенно гречневой.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить кроличью ножку вкусно и полезно для здоровья, этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Это простой рецепт, и он позволяет создать фантастическое блюдо. Кролик - это мясо, которое не так часто появляется на польских тарелках. Обычно из-за цены, но также из-за страха перед термической обработкой. Правда, мясо требует специальной обработки и хорошо сочетается только с определенными специями, но в этом рецепте вся обработка представлена всего в несколько шагов, так что даже новичок справится с ней с уверенностью. Горбушу называют самой благородной частью всего кролика. Это потому, что мясо в нем нежное и очень вкусное. Считается, что именно он имеет наибольшую кулинарную ценность. При выборе подходящего отруба стоит ориентироваться на содержание жира. Чем меньше его в мясе, тем полезнее блюдо для кровеносной системы. Однако мясо должно содержать хотя бы минимальное его количество, иначе оно будет сухим и не таким вкусным. Лучше всего разделить весь процесс подготовки на две части. Первый этап, который занимает больше всего времени, - это маринование. Хотя оно кажется ненужным, отказываться от него не стоит: именно оно придает мясу вкус. Для приготовления подходящего маринада необходимо всего несколько ингредиентов, но пропорции являются наиболее важными. Без них маринад не окажет нужного воздействия на мясо. Второй - тушение в соусе.

Обсудить]]>
Тушеная свинина https://loewereplica.ru/page/tushenaja-svinina https://loewereplica.ru/page/tushenaja-svinina Thu, 20 Oct 2022 14:21:00 +0300 Тушеная свинина - отличный вариант для всех любителей мясных блюд. Он чрезвычайно ароматен и в то же время прост в приготовлении. Кроме того, в нем скрывается множество вкуснейших овощей, которые благодаря добавлению множества специй превращаются в необыкновенно вкусное блюдо. Рагу хорошо сочетается как с картофелем, так и с лапшой. Он подойдет как для повседневных, так и для праздничных случаев.

Этот рецепт тушеной свинины удивительно прост, хотя кажется очень трудоемким. Сначала необходимо подготовить только отдельные ингредиенты. Все это занимает много времени, но не стоит сокращать время приготовления. Чем дольше тушится рагу, тем лучше будет вкус. Мясо также становится заметно мягче, когда оно проводит достаточно времени в кастрюле. Мясо не нужно мариновать перед обработкой, что сокращает время ожидания. Хотя это блюдо очень хорошо известно в польской кухне, оно возникло в Венгрии. Именно там популярны все виды гуляша. Оригинальная версия очень острая, но если вы готовите ужин для всей семьи, нет необходимости перебарщивать с острыми специями. В варианте, представленном в этом рецепте, нет большого количества перца или паприки, поэтому он хорошо подойдет не только любителям сильных ароматов.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить тушеную свинину, которая будет вкусной, нежной и полной аромата, то этот рецепт вам обязательно понравится. Общий вкус очень ароматный, но не подавляющий, а в качестве приправы используются хорошо известные и легкодоступные травы и смеси. Изюминкой этого блюда является правильно подобранное мясо для тушения, в данном случае лучше всего подходит плечо. Можно также использовать свиную шейку. Свиная вырезка, с другой стороны, будет плохо сочетаться с мясом, так как она обычно недостаточно жирная, что делает ее жесткой и неаппетитной. Это рагу - хороший способ включить в рацион овощи, которые вы не едите каждый день или не любите. Они теряются в соусе и имеют потрясающий вкус.

Это вкусное блюдо для всей семьи. Это блюдо особенно хорошо подойдет для ужина - оно не только сытное и согревающее, но и домашнее, что делает его свободным от консервантов или усилителей вкуса. Этот соус прекрасно сочетается с кашей, крупой или лапшой.

Обсудить]]>
Лечо с тофу https://loewereplica.ru/page/lecho-s-tofu https://loewereplica.ru/page/lecho-s-tofu Tue, 04 Oct 2022 22:17:10 +0300 Лечо из тофу - это идея для вкусного, здорового, веганского блюда, которое подойдет для всей семьи. Это отличная альтернатива традиционному куреву на основе мяса. Хотя это блюдо не содержит мяса, оно такое же вкусное, сытное и питательное, а значит, понравится всем мясоедам. Овощные лечо идеально подходят для обеда или ужина. Кроме того, вы можете приготовить большее количество за один раз и пастеризовать его в банках, а затем использовать это готовое блюдо, когда у вас не так много времени на готовку и приготовление здоровой пищи с нуля. Рецепт вегетарианского лечо из тофу очень простой и быстрый, вы обязательно справитесь с его приготовлением, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Для его приготовления вам понадобятся консервированные помидоры, пассата или томатное пюре, перец любого цвета, кабачки и копченый тофу, чеснок, оливковое масло и ваши любимые специи. Из этих нескольких легкодоступных ингредиентов получается вкусное и полезное блюдо, которое вы можете дополнительно модифицировать в соответствии с вашими личными предпочтениями. Вы можете использовать как натуральный, так и копченый тофу, но помните, что он должен быть обогащен кальцием, особенно если вы ежедневно следуете веганской диете. Если вы любите блюда с более выраженным, острым вкусом, смело добавляйте молотый острый перец или чили. Вы можете приготовить этот лечон с кабачками или заменить их баклажанами. Любой из вариантов получится вкусным, полезным и подходящим для любого случая. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить лечо с тофу, чтобы оно было вкусным и питательным, обязательно прочитайте наш рецепт, который даст вам отличное вдохновение и руководство. Тофу лече - очень полезное, сытное и питательное блюдо, являющееся отличным источником клетчатки, витаминов, минералов и многих других полезных для здоровья веществ. Наличие в составе тофу обеспечивает ему высокое содержание ценного белка. В то же время, все блюдо относительно низкокалорийно и имеет низкий гликемический индекс. Он отлично подходит к каше, рису, макаронам или картофелю, поэтому вы можете свободно выбирать начинку. Это отличное блюдо для домашнего ужина, а также для того, чтобы взять его с собой на работу или в школу.

Обсудить]]>
Кусочки индейки https://loewereplica.ru/page/kusochki-indejki https://loewereplica.ru/page/kusochki-indejki Wed, 01 Jun 2022 04:47:58 +0300 Кусочки индейки - это отличный способ приготовить интересное блюдо с насыщенным вкусом. Все это не только просто в приготовлении, но также сытно и полезно. Идеально подходит для обеда.

Этот рецепт закусок из индейки - отличная идея для вкусного блюда, которое прекрасно подойдет для ужина. Приготовленные таким образом, они просто лучшие. Вкуснее всего они смотрятся с подливкой и картофелем. Индейка, приготовленная таким образом, идеальна. Он станет отличным выбором, особенно для тех, кто придерживается редукционной или легкой пищеварительной диеты. Все блюдо получается очень нежным и не нагружает пищеварительную систему. Кроме того, в нем не так много калорий, но много белка. Индейка, тушенная в сливочном соусе, очень вкусна, особенно если добавить щедрую порцию укропа. Это очень вкусный выбор для легкого блюда, которое не только красиво выглядит, но и содержит много полезных ингредиентов. Индейка, безусловно, должна чаще появляться в меню, хотя она, как правило, менее популярна, чем курица. Однако стоит убедиться, что ему найдется место в меню, и этот рецепт - отличный способ сделать это.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить биточки из индейки, чтобы было вкусно, быстро и просто, этот проверенный рецепт станет отличным выбором. Это хороший вариант и для начинающих кулинаров. Они настолько вкусны, что трудно пройти мимо них равнодушно. Этот рецепт доказывает, что индейка вовсе не обязательно должна быть скучной. Индейка, тушенная в нежной подливке, обогащена добавлением чеснока, который великолепно подчеркивает все блюдо и не позволяет перестать думать о нем. Он прекрасно сочетается с картофелем и кашей, а также с морковным салатом. Это идеальная идея для очень сытного, но простого и здорового блюда. Этот рецепт филе индейки в подливе позволит вам создать идеальное блюдо, которое отлично подходит для ежедневного использования. Приготовление занимает всего несколько минут, а его вкус удивительно насыщенный. Это блюдо хорошо подойдет для легкого и быстрого ужина. Индейка - отличный выбор для ежедневного рациона. Это очень постное мясо и обеспечивает большое количество полноценного белка. Это прекрасный источник витаминов группы В, которые положительно влияют на функционирование всего организма, особенно нервной системы.

Обсудить]]>
Лечо с фасолью https://loewereplica.ru/page/lecho-s-fasolju https://loewereplica.ru/page/lecho-s-fasolju Tue, 05 Apr 2022 15:54:38 +0300 Лечо с фасолью - это идея вкусного, здорового, вегетарианского блюда для всей семьи. Это отличная альтернатива традиционному лече, приготовленному с мясом, обычно с колбасой. Он идеально подходит для обеда или ужина. Вы также можете сделать большую партию за один раз и пастеризовать ее в банках, чтобы наслаждаться ею в дни, когда нет времени на готовку и приготовление здоровой пищи с нуля. Этот рецепт лечо с фасолью очень простой и быстрый, и вы обязательно справитесь с его приготовлением, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Для его приготовления необходимы консервированные помидоры, желтый перец, консервированная красная фасоль и кабачки, чеснок, оливковое масло и ваши любимые специи. Из этих нескольких легкодоступных ингредиентов получается вкусное и полезное блюдо, которое вы можете модифицировать в соответствии с вашими личными предпочтениями. Если вы любите блюда с более выраженным, острым вкусом, можно добавить молотый острый перец или чили. Если вы предпочитаете белую или черную фасоль, вы можете использовать и их. Лечон также будет очень хорош со стручковой фасолью, особенно в сезон, когда у вас есть доступ к свежей местной фасоли. Если вам интересно, как приготовить лечо с фасолью, чтобы оно было вкусным и полезным, обязательно прочитайте наш простой рецепт, который послужит вам отличным вдохновением и руководством. Лечо - очень полезное, сытное и питательное блюдо. Поскольку он состоит в основном из овощей, он является прекрасным источником клетчатки, витаминов, минералов и многих других полезных для здоровья веществ. В то же время он низкокалориен и имеет низкий гликемический индекс. Он отлично сочетается с кашей, рисом, макаронами или картофелем, поэтому вы можете выбирать начинку, которая вам больше нравится. Это отличное блюдо для домашнего ужина, а также для того, чтобы взять его с собой на работу или в школу.

Обсудить]]>
Говядина по-моравски https://loewereplica.ru/page/govyadina-po-moravski https://loewereplica.ru/page/govyadina-po-moravski Wed, 30 Nov 2011 07:14:00 +0300 Сделать на мясе с одной стороны глубокий надрез. Образовавшееся пространство наполнить сваренными вкрутую яйцами, уложив около них нарезанные полосками соленые огурцы. Завязать мясо тонким шпагатом, сварить в воде, добавить репчатый лук, коренья и пиво. Готовое мясо вынуть, освободить от шпагата и нарезать ломтиками. Подать с отварным картофелем и нарезанными полосками кореньями. Бульон, полученный при варке мяса, поставить на огонь, частично выпарить и подать в соуснике.

Мясо — 750 г, яйца — 4 шт., соленые огурцы — 1—2 шт., вода — 1 л, лук репчатый — 3—4 шт., пиво — 1 стакан, коренья, соль.

Обсудить]]>
Гуляш из свинины https://loewereplica.ru/page/gulyash-iz-svininy https://loewereplica.ru/page/gulyash-iz-svininy Sun, 16 Oct 2011 09:33:00 +0300 Свинину нарезать кубиками, посыпать солью. Обжарить до образования румяной корочки. Обжаренную свинину положить в кастрюлю с пассерованным томатом-пюре, залить водой и тушить до готовности при слабом кипении. Слить бульон, полученный при тушении мяса, и развести им пассерованную до светло-коричневого цвета пшеничную муку. Довести до кипения. Процедить и добавить пассерованный репчатый лук. Залить соусом свинину, добавить сметану, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения и протушить 5 минут на слабом огне. Гарнир — отварной или жареный картофель.

Свинина — 500 г, лук репчатый — 2 шт., томат-пюре — 3 ст. ложки, маргарин — 1 ст. ложка, мука пшеничная — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Мясо по-прибалтийски https://loewereplica.ru/page/myaso-po-pribaltijski https://loewereplica.ru/page/myaso-po-pribaltijski Thu, 13 Oct 2011 10:56:00 +0300 Мясо, сельдь и вареный картофель пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить, обжарить в маргарине и смешать с массой. Прибавить муку и сметану, все перемешать и пропустить еще раз через мясорубку. Добавить 2 желтка, посолить, поперчить, опять перемешать и добавить взбитые белки. Форму для запекания смазать жиром, выложить на нее приготовленную массу, посыпать тертым сыром. Остатки маргарина растопить и сбрызнуть им содержимое формы. Запекать в духовке в течение 30—40 минут. Когда масса начнет отделяться от краев формы, блюдо можно считать готовым. Выложить его на тарелку и полить томатным или сметанным соусом.

Мясо (говядина, телятина, баранина) — 200 г, сельдь вымоченная — 1 шт., мука пшеничная — 1 ст. ложка, картофель вареный— 2 шт., сметана — 2 ст. ложки, яйца — 2 шт., сыр (тертый) — 1 ст. ложка, лук репчатый—1/2 шт., маргарин — 2 ч. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Жаркое по-киргизски https://loewereplica.ru/page/zharkoe-po-kirgizski https://loewereplica.ru/page/zharkoe-po-kirgizski Thu, 08 Sep 2011 22:37:00 +0300 Баранину (говядину) нарезать и обжарить на растительном масле. Бланшированную редьку нарезать квадратиками, лук — полукольцами, спассеровать на растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, соединить с мясом, добавить воду и тушить до готовности. В конце тушения положить перец, зелень, соль, толченый чеснок. Из муки, яиц, молока замесить тесто, тонко раскатать, нарезать ромбиками и отварить в подсоленной воде. Яйца взбить до однородной массы и обжарить как омлет. При подаче на ромбики из теста положить мясо с овощами в соусе, полученном при тушении и нарезанный соломкой омлет.

Баранина (говядина) — 500 г, лук репчатый— 2 шт., редька — 8 шт., томатное пюре— 4 ст. ложки, масло растительное — 4 ст. ложки, маргарин — 1 ст. ложка, уксус 3%-ный — 2 ст. ложки, яйца — 4 шт., чеснок — 4 дольки, перец черный молотый, соль; для теста: мука пшеничная—400 г, яйца — 1 шт., вода — 1 стакан.

Обсудить]]>
Говядина по-венски с соусом из хрена https://loewereplica.ru/page/govyadina-po-venski-s-sousom-iz-xrena https://loewereplica.ru/page/govyadina-po-venski-s-sousom-iz-xrena Tue, 16 Aug 2011 05:21:00 +0300 Мясо залить горячей водой, добавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль и варить до готовности. Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон, сливки (по желанию) и смешать с хреном. Готовое мясо разделить на порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена.

Говядина — 600 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 1 зубок, сливочное масло или маргарин — 2—3 ст. ложки, хрен, зелень, лавровый лист, гвоздика, сахар, соль.

Обсудить]]>
Запеканка из говядины и картофеля https://loewereplica.ru/page/zapekanka-iz-govyadiny-i-kartofelya https://loewereplica.ru/page/zapekanka-iz-govyadiny-i-kartofelya Mon, 08 Aug 2011 21:19:00 +0300 Приготовить картофельное пюре, мякоть отварной говядины нарезать кусочками, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить до образования корочки. После этого мясо пропустить через мясорубку, посыпать солью, перцем, добавить пассерованный лук и хорошо перемешать. Сковороду смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать молотыми сухарями, положить половину картофельного пюре, на него ровный слой фарша, поверх него — слой картофельного пюре. Затем поверхность смазать яйцом, взбитым со сметаной, поставить в разогретый духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки. При подаче на стол полить сливочным маслом.

Говядина — 400 г, маргарин — 3 ст. ложки, картофель—8 шт., лук репчатый — 4 шт., молоко — 2/3 стакана, сухари молотые — 2 ст. ложки, яйца—1 шт., сметана — 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Азу https://loewereplica.ru/page/azu https://loewereplica.ru/page/azu Wed, 27 Jul 2011 18:49:00 +0300 Мясо, нарезанное брусочками, обжарить, залить водой, добавить пассерованный томат-пюре и тушить почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. Приготовить соус: в бульон, полученный при тушении, положить соленые огурцы, нарезанные соломкой, пассерованный лук, перец, соль. Полученным соусом залить мясо, добавить жареный картофель и тушить до готовности. В конце тушения заправить растертым чесноком. Подать азу вместе с соусом и гарниром.

Говядина — 500 г, томатное пюре — 4 ст. ложки, маргарин — 3 ст. ложки, лук репчатый— 3 шт., мука пшеничная—1 ст. ложка, огурцы соленые — 3 шт., картофель— 10 шт., чеснок— 4 зубка, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Свинина, запеченная с овощами https://loewereplica.ru/page/svinina-zapechennaya-s-ovoshhami https://loewereplica.ru/page/svinina-zapechennaya-s-ovoshhami Thu, 09 Jun 2011 13:37:00 +0300 Свинину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить по готовности. На смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду положить слоями тушеную капусту, битки, картофельное пюре, посыпать сухарями, и запечь. При подаче посыпать зеленью.

Свинина — 500 г, маргарин — 2 ст. ложки, сухари — 2 ст. ложки, зелень, перец черный молотый, соль; для тушеной капусты: капуста — 1,5 шт., маргарин — 1 ст. ложка, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., томат-пюре — 1 ст. ложка, уксус—1 ч. ложка, мука пшеничная — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка, соль, перец черный молотый, лавровый лист; для картофельного пюре: картофель — 4 шт., масло сливочное— 1 ч. ложка, молоко — 2 ст. ложки.

Обсудить]]>
Баранина по-армянски https://loewereplica.ru/page/baranina-po-armyanski https://loewereplica.ru/page/baranina-po-armyanski Sun, 22 May 2011 02:43:00 +0300 Грудинку или корейку молодой жирной баранины нарезать кусочками вместе с косточками. Репчатый лук и свежие помидоры нарезать дольками, стручки фасоли— пополам, болгарский сладкий перец — на 4 части, баклажаны — ломтиками. В горшочек положить слоями нарезанный ломтиками сырой картофель, подготовленные овощи (кроме баклажан), зелень кинзы, кусочки баранины, а сверху — баклажаны. Посыпать солью, перцем, залить горячей водой. Довести до готовности в духовом шкафу.

Баранина — 500 г, картофель — 6 шт., помидоры — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., баклажаны — 1 шт., фасоль — 5 ст. ложек, сладкий перец — 2 шт., зелень кинзы, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Яхния из молодой баранины с кабачками https://loewereplica.ru/page/yaxniya-iz-molodoj-baraniny-s-kabachkami https://loewereplica.ru/page/yaxniya-iz-molodoj-baraniny-s-kabachkami Wed, 18 May 2011 07:34:00 +0300 Нарезать порционными кусками молодую баранину и обжарить их в жире, а затем выложить на тарелку. В оставшемся жире спассеровать последовательно мелко нарезанный лук и муку. Добавить красный молотый перец и помидоры, очищенные и мелко нарезанные или натертые на терке. Влить горячую воду. Как только подливка закипит, положить обжаренное мясо и посолить. Когда мясо будет почти готово, прибавить кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 1 сантиметр и продолжать варить до готовности на слабом огне. Подавать, посыпав мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. По желанию это кушанье можно заправить лимонным соком или кислым молоком.

Баранина — 750 г, жир — 1/2 стакана, лук репчатый — 2 шт., мука пшеничная — 1 ст. ложка, перец красный молотый — 1 ч. ложка, помидоры,— 2 шт., горячая вода — 2 стакана, кабачки — 750 г, укроп или зелень петрушки, соль.

Обсудить]]>
Фрикадельки в соусе https://loewereplica.ru/page/frikadelki-v-souse https://loewereplica.ru/page/frikadelki-v-souse Wed, 18 May 2011 03:12:00 +0300 Говядину (свинину, телятину, баранину) пропустить через мясорубку. Добавить сырой репчатый лук, разделать в виде шариков, запанировать в муке, обжарить, переложить в кастрюлю, залив красным соусом и тушить до готовности. Подать с соусом. Гарнир — отварной картофель, картофельное пюре, отварные овощи.


Говядина (свинина, телятина, баранина) — 300 г, хлеб пшеничный — 4 ломтика, молоко— 1/2 стакана, лук репчатый — 2 шт., мука пшеничная — 2 ст. ложки, маргарин — 2 ст. ложки, соус —1/2 стакана, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Жаркое из баранины по-грузински https://loewereplica.ru/page/zharkoe-iz-baraniny-po-gruzinski https://loewereplica.ru/page/zharkoe-iz-baraniny-po-gruzinski Sat, 30 Apr 2011 10:00:00 +0300 Баранину нарезать кусками, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить в горшочек, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре, пассерованный лук и тушить до готовности. Затем добавить нарезанные и обжаренные картофель, кабачки, помидоры, красный перец и еще протушить. При подаче посыпать тертым чесноком и зеленью кинзы.

Баранина — 500 г, томат-пюре — 3 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., картофель — 8 шт., кабачки — 1/2 шт., помидоры — 1 шт., маргарин — 2 ст. ложки, сладкий перец — 1 шт., чеснок 4 дольки, зелень кинзы, перец красный, соль.

Обсудить]]>
Жиго из телятины https://loewereplica.ru/page/zhigo-iz-telyatiny https://loewereplica.ru/page/zhigo-iz-telyatiny Mon, 18 Apr 2011 14:06:00 +0300 Телятину (тазобедренная часть) отбить, нашпиговать кусочками сала, моркови, сельдерея, натереть черным перцем и обжарить в жире. Когда мясо равномерно подрумянится со всех сторон, посолить его и положить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанную и спассерованную

морковь, корень сельдерея и корень петрушки. Кастрюлю плотно накрыть крышкой «и тушить мясо, время от времени подливая горячую воду. Когда мясо станет мягким, положить мелко нарезанные красные помидоры, а через полчаса — взбитое кислое молоко. Проварить мясо на слабом огне еще 10 минут. Готовое мясо вынуть и нарезать тонкими ломтиками.

Соус процедить, заправить столовым вином и проварить на слабом огне 5—6 минут.

Телятина—1—1,5 кг, морковь—1—2 шт., корень сельдерея — 1 ломтик, корень петрушки— 1—2 шт., кислое молоко—1 стакан, помидоры — 2—3 шт., вино — 1/2 стакана, соль.

Обсудить]]>
Свинина, тушенная с капустой и яблоками https://loewereplica.ru/page/svinina-tushennaya-s-kapustoj-i-yablokami https://loewereplica.ru/page/svinina-tushennaya-s-kapustoj-i-yablokami Mon, 11 Apr 2011 19:40:00 +0300 Свинину нарезать на кусочки, посолить и обжарить. Нашинкованную капусту протереть с солью. Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. В кастрюлю положить слоями капусту, свинину, яблоки. Залить водой и тушить. В конце тушения добавить пассерованный лук и перец. При подаче посыпать зеленью.

Свинина — 500 г, капуста белокочанная — 1 шт., яблоки — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., маргарин — 2 ст. ложки, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Рагу из свинины https://loewereplica.ru/page/ragu-iz-svininy https://loewereplica.ru/page/ragu-iz-svininy Fri, 25 Feb 2011 15:20:00 +0300 Грудинку свинины нарубить на кусочки. Мясо обжарить, залить горячей водой, добавить томат-пюре и тушить до полуготовности. На бульоне, оставшемся после тушения, приготовить красный соус. Морковь, петрушку, лук, картофель нарезать дольками и обжарить. Мясо, обжаренные овощи залить соусом и тушить до готовности. Подать вместе с соусом и тушеными овощами.

Грудинка свинины — 500 г, картофель — 8 шт., морковь — 4 шт., лук репчатый — 4 шт., корень петрушки — 2 шт., томат-пюре — 4 ст. ложки, мука пшеничная — 1 ст. ложка, маргарин — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Шнельклопс https://loewereplica.ru/page/shnelklops https://loewereplica.ru/page/shnelklops Fri, 11 Feb 2011 10:54:00 +0300 Говядину нарезать поперек волокон продолговатыми тонкими ломтиками и отбить. Посыпать солью и молотым черным перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Мясо переложить в сотейник, пересыпая каждый слой пассерованным репчатым луком. Залить сметанным соусом и тушить 15—20 минут в закрытой посуде на пару в водяной бане, не допуская кипения соуса. Когда мясо станет мягким, выложить его на блюдо, полить соусом, в котором тушилось мясо. На гарнир подать целые клубни отварного картофеля в виде шариков, заправленные сливочным маслом с мелко нарезанной зеленью. Отдельно подать соленые или маринованные огурцы.

Говядина — 500 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, маргарин — 2 ст. ложки, лук репчатый — 8 шт., соус сметанный — 1 стакан, масло сливочное — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Говядина, тушенная с черносливом https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushennaya-s-chernoslivom https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushennaya-s-chernoslivom Tue, 25 Jan 2011 13:34:00 +0300 Говядину нарезать кусочками, посыпать солью, обжарить добавить нарезанный пассерованный лук, томатное пюре, залить водой и тушить при слабом кипении. В конце тушения добавить промытый чернослив, соль, лавровый лист, перец горошком. Гарнир — отварной или жареный картофель, отварные овощи.

Говядина — 500 г, лук репчатый — 3 шт., томатное пюре — 3 ст. ложки, чернослив — 8 ст. ложек, перец черный горошком, соль.

Обсудить]]>
Свиной окорок с помидорами https://loewereplica.ru/page/svinoj-okorok-s-pomidorami https://loewereplica.ru/page/svinoj-okorok-s-pomidorami Mon, 17 Jan 2011 12:07:00 +0300 Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками свиной окорок, мелко нарубленный чеснок. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Помидоры разрезать на 4 части и уложить на подготовленную массу. Влить немного воды и в закрытой посуде тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Свиной окорок—500 г, помидоры — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 4 зубка, маргарин — 1 ст. ложка, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Бигус с яблоками https://loewereplica.ru/page/bigus-s-yablokami https://loewereplica.ru/page/bigus-s-yablokami Sun, 16 Jan 2011 16:02:00 +0300 Говядину (свинину) нарезать кусками, посыпать солью и перцем. Положить в посуду с подогретым жиром. На мясо положить нарезанную тонкими кусочками ветчину, нашинкованную соломкой белокочанную капусту, репчатый лук дольками, очищенные свежие яблоки и помидоры. Влить бульон и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Говядина (свинина) — 500 г, ветчина — 150 г, маргарин — 2 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., капуста — 1/2 шт., яблоки — 4 шт., помидоры — 2 шт., перец черный молотый, зелень, соль.

Обсудить]]>
Тушеная свинина, шпигованная овощами https://loewereplica.ru/page/tushenaya-svinina-shpigovannaya-ovoshhami https://loewereplica.ru/page/tushenaya-svinina-shpigovannaya-ovoshhami Wed, 08 Dec 2010 02:58:00 +0300 Кусок свинины проколоть в нескольких местах и заполнить их длинными брусочками сырой моркови и корня петрушки. Посыпать солью и обжарить до появления корочки. Затем положить в глубокую посуду, добавить обжаренные морковь, петрушку, репчатый лук. Залить свинину наполовину водой и тушить в закрытой посуде при слабом кипении. В конце тушения положить зелень, лавровый лист, перец горошком. На бульоне, полученном от тушения, приготовить красный соус. Добавить в него пассерованную муку, томат-пюре, протертые овощи и коренья, которые тушились со свининой. Свинину нарезать поперек волокон на порции и подать с отварным или жареным картофелем. Посыпать зеленью.

Свинина — 500 г, морковь — 4 шт., корень петрушки—4 шт., лук репчатый—4 шт., маргарин — 2 ст. ложки, томат-пюре — Зет. ложки, мука пшеничная — 1 ст. ложка, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Жаркое по-домашнему https://loewereplica.ru/page/zharkoe-po-domashnemu https://loewereplica.ru/page/zharkoe-po-domashnemu Fri, 03 Dec 2010 03:31:00 +0300 Говядину нарезать кусочками и обжарить до образования корочки. Картофель и репчатый лук нарезать дольками и обжарить до готовности. Обжаренное мясо и овощи положить в горшочек слоями (овощи, мясо, овощи), добавить томат-пюре, лавровый лист, соль, перец. Залить бульоном, чтобы он только покрыл продукты. Тушить до готовности. Подать жаркое по-домашнему в горшочке.

Говядина — 500 г, картофель — 8 шт., лук репчатый — 3 шт., томат-пюре — 4 ст. ложки, маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Свиные ножки с кислой капустой и горошком https://loewereplica.ru/page/svinye-nozhki-s-kisloj-kapustoj-i-goroshkom https://loewereplica.ru/page/svinye-nozhki-s-kisloj-kapustoj-i-goroshkom Fri, 26 Nov 2010 21:49:00 +0300 Горох перебрать, промыть в холодной воде, добавить майоран и соль и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 часа. Положить в посуду кислую капусту, сверху свиные ножки и варить еще полчаса. Горох протереть сквозь сито, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками. К блюду можно подать отварной картофель и обязательно горчицу.

Свиные ножки (небольшие) — 4 шт., горох — 375 г, кислая капуста — 600 г, лук репчатый — 1 шт., майонез — 1 ч. ложка, несколько ягод можжевельника, лавровый лист, соль.

Обсудить]]>
Котлеты, фаршированные хреном https://loewereplica.ru/page/kotlety-farshirovannye-xrenom https://loewereplica.ru/page/kotlety-farshirovannye-xrenom Fri, 26 Nov 2010 20:09:00 +0300 Мясо нарезать, пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке пшеничный хлеб, пассерованный лук, перец, соль. Все перемешать, второй раз пропустить через мясорубку. Из котлетной массы сформовать лепешки, на середину положить натертый хрен, поджаренный на масле и смешанный со сметаной. Сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить с луком. Затем залить сметаной, поставить в духовой шкаф и тушить до готовности. Готовые котлеты подать с картофельным пюре, полить сметаной и посыпать сверху зеленью петрушки.

Говядина — 500 г, хлеб пшеничный—100 г, масло сливочное — 2 ст. ложки, молоко — 0,5 стакана, мука пшеничная — 2 ст. ложки, лук репчатый — 3 шт., хрен (натертый)— 3 ст. ложки, сметана—1 стакан, маргарин — 2 ст. ложки, зелень петрушки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Биточки селянские https://loewereplica.ru/page/bitochki-selyanskie https://loewereplica.ru/page/bitochki-selyanskie Sun, 14 Nov 2010 11:18:00 +0300 Говядину пропустить через мясорубку, добавить воду, нарезанный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить. Отварные грибы мелко нарезать и обжарить вместе с луком и томатом-пюре. В посуду положить биточки, добавить лук с грибами и томатом-шоре, залить горячей водой и тушить. Подать с тушеным картофелем.

Обсудить]]>
Свинина, тушенная в свекольном квасе https://loewereplica.ru/page/svinina-tushennaya-v-svekolnom-kvase https://loewereplica.ru/page/svinina-tushennaya-v-svekolnom-kvase Fri, 12 Nov 2010 22:36:00 +0300 Свинину нарезать на порционные куски, посолить, обжарить иа сале вместе с луком, залить водой, свекольным квасом и тушить до готовности. В конце тушения добавить перец. Для приготовления свекольного кваса: свеклу нарезать кусочками, залить холодной водой и оставить в теплом месте. После окончания

брожения квас поставить в холодильник. Подать свинину с соком, полученным при тушении, отварным картофелем.

Свинина — 500 г, сало — 25 г, лук репчатый— 2 шт., квас свекольный — 1,5 стакана (свекла—1 шт., вода — 200 г), перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Мясо тушеное https://loewereplica.ru/page/myaso-tushenoe https://loewereplica.ru/page/myaso-tushenoe Wed, 10 Nov 2010 04:22:00 +0300 Мясо обжарить и тушить с добавлением бульона или воды, пассерованных овощей и томатной пасты до готовности. На бульоне, полученном от тушения, приготовить соус: ввести пассерованную муку и протереть овощи. Подать с соусом. Гарнир — отварной картофель, картофельное пюре, отварные или припущенные овощи.


Говядина или баранина, или свинина — 500 г, морковь — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., корень петрушки — 2 шт., томат-паста— 2 ст. ложки, мука пшеничная — 1 ст. ложка, маргарин — 2 ст. ложки, соус — 2 стакана, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Солянка сборная на сковороде https://loewereplica.ru/page/solyanka-sbornaya-na-skovorode https://loewereplica.ru/page/solyanka-sbornaya-na-skovorode Wed, 03 Nov 2010 20:51:00 +0300 Вареные сосиски, мясо, почки или язык, окорок, нарезанные тонкими ломтиками, слегка обжарить, соединить с припущенными солеными огурцами, нарезанными ломтиками, каперсами, красным соусом и довести до кипения. Стушить капусту. На сковороду, смазанную жиром, положить часть тушеной капусты, на нее—мясные продукты с соусом, образовавшимся при тушении, сверху — оставшуюся капусту. Поверхность выровнять, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. При подаче сверху положить ломтик лимона и посыпать зеленью.

Говядина — 200 г, сосиски — 4 шт., окорок— 60 г, почки или язык говяжий-— 200 г, огурцы соленые — 2 шт., каперсы — 12 шт., соус—-1 стакан, капуста тушеная — 2 стакана, сухари молотые — 4 ст. ложки, сыр тертый — 4 ст. ложки, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Говядина тушеная https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushenaya https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushenaya Sun, 17 Oct 2010 21:51:00 +0300 Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить, обмазать горчицей. Поджарить до золотистого цвета лук, добавить кусочки мяса и поджарить до полуготовности. Переложить в горшочек по 4—5 кусочков на порцию. Картофель нарезать кубиками и разложить в горшочки. Залить не доверху горячим бульоном. Поставить горшочки в духовой шкаф и протушить.

Говядина — 500 г, картофель—8 шт., лук репчатый — 2 шт., горчица — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Колбаски «Мельник» https://loewereplica.ru/page/kolbaski-melnik https://loewereplica.ru/page/kolbaski-melnik Fri, 15 Oct 2010 01:29:00 +0300 Мясо свинины и говядины пропустить два раза через мясорубку, добавить измельченное сало, чеснок, соль и молотый перец. Тщательно перемешать и приготовить колбаски. Запанировать в муке и обжарить. Положить в сотейник, залить красным соусом и тушить до готовности. Подать с отварным картофелем.

Свинина — 200 г, говядина—150 г, сало — 80 г, чеснок — 3 зубка, мука пшеничная — 1 ст. ложка, соус красный — 1 стакан, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Мясные узелки https://loewereplica.ru/page/myasnye-uzelki https://loewereplica.ru/page/myasnye-uzelki Wed, 13 Oct 2010 23:17:00 +0300 Говядину нарезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На середину отбитого мяса положить фарш. Для приготовления фарша: куриное мясо, пропустить через мясорубку с хлебом, добавить перец, соль, яйца и тщательно вымешать. Края мяса поднять вверх, подвязать ниткой и обжарить. Затем протушить с добавлением лука и лаврового листа. Перед подачей нитки снять, полить соком, в котором тушилось изделие.

Говядина — 500 г, маргарин—2 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт.; для фарша: куриное мясо—100 г, хлеб пшеничный — 2 ломтика, молоко — 2 ст. ложки, яйца — 1/2 шт., перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Карбонады по-фламандски https://loewereplica.ru/page/karbonady-po-flamandski https://loewereplica.ru/page/karbonady-po-flamandski Tue, 05 Oct 2010 19:08:00 +0300 Разделать мясо на крупные куски, отбить, разделить каждый кусок на две равные части, обжарить с обеих сторон и снять со сковороды. В оставшемся жире потушить мелко нарубленную зелень, и, добавив жир, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем слоями уложить лук, мясо и зелень в кастрюлю, прикрыть ломтиками хлеба без корки, который предварительно смазать горчицей, добавить пиво, тмин и лавровый лист. Тушить 2 часа на слабом огне. По мере выпаривания жидкости добавлять понемногу пиво. Подливку заправить уксусом и сахаром. Подать с отварным картофелем.

Говядина — 600 г, масло или маргарин — 2—3 ст. ложки, лук репчатый — 4—5 шт., хлеб пшеничный—1 ломтик, пиво—1 бутылка, уксус — 1 ст. ложка, сахар, зелень, горчица, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Битки по-украински https://loewereplica.ru/page/bitki-po-ukrainski https://loewereplica.ru/page/bitki-po-ukrainski Wed, 22 Sep 2010 18:44:00 +0300 Свинину (корейку) нарезать плоскими широкими кусками, посыпать солью, перцем и слегка обжарить. В кастрюлю положить нарезанный ломтиками шпиг и тушить до готовности. Заправить растертым чесноком. При подаче битки с луком и шпигом положить на поджаренные ломтики ржаного хлеба, посыпать зеленью петрушки. Гарнир — тушеный картофель, отдельно — свежие или соленые огурцы.

Свинина — 500 г, маргарин—1 ст. ложка, сало-шпик — 60 г, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 3 зубка, хлеб ржаной — 4 ломтика, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Баранина с айвой https://loewereplica.ru/page/baranina-s-ajvoj https://loewereplica.ru/page/baranina-s-ajvoj Sat, 28 Aug 2010 20:11:00 +0300 Нарезанную кусками баранину положить в горячую воду и варить до полуготовности. Бульон процедить. Баранину обжарить, положить в горшочек, залить бульоном (чтобы он только покрыл баранину) и тушить в духовке. Затем добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, томат-пюре, нарезанную дольками айву (удалив из нее сердцевину с семенами), сахар, соль и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Баранина — 500 г, лук репчатый — 2 шт., масло сливочное—2 ст. ложки, айва — 2 шт., томат-пюре — 2 ст. ложки, сахар, зелень, соль.

Обсудить]]>
Мясо деликатесное https://loewereplica.ru/page/myaso-delikatesnoe https://loewereplica.ru/page/myaso-delikatesnoe Thu, 22 Jul 2010 22:25:00 +0300 Говядину в виде пласта равномерно покрыть мелко нарезанным салом, посыпать солью, перцем, пассерованным луком, толченым чесноком, завернуть в виде рулета и перевязать нитками. Рулет обжарить, залить водой и тушить до готовности. Подать рулет порциями с отварным картофелем и полить соком, полученным при тушении.

Говядина — 500 г, сало шпиг—100 г, чеснок— 1 шт., лук репчатый — 3 шт., маргарин— 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Баранина с фасолью и грибами https://loewereplica.ru/page/baranina-s-fasolyu-i-gribami https://loewereplica.ru/page/baranina-s-fasolyu-i-gribami Fri, 09 Jul 2010 17:43:00 +0300 Баранину нарезать кубиками и вместе с нарубленным луком и дольками помидоров обжарить до полуготовности. Положить в горшочек. Добавить нарезанные стручки фасоли, воду, соль, перец и тушить в духовом шкафу. Свежие грибы нарезать ломтиками и протушить. Добавить томат-пасту, взбитое со сметаной яйцо, пшеничную муку и протушить еще 5—6 минут. Переложить в горшочек с бараниной и посыпать тертым сыром. Все протушить до готовности.

Баранина—450 г, фасоль стручковая — 5 ст. ложек, грибы свежие белые — 6 шт., лук репчатый — 2 шт., томат-паста — 1 ст. ложка, помидоры — 4 шт., маргарин — 2 ст. ложки, яйца — 2 шт., мука пшеничная — 1 ст. ложка, сметана—1/2 стакана, сыр тертый — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Рагу из говядины https://loewereplica.ru/page/ragu-iz-govyadiny https://loewereplica.ru/page/ragu-iz-govyadiny Fri, 28 May 2010 18:54:00 +0300 Говядину нарезать кусочками и положить в кастрюлю. Припустить в жире мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавить сахар, соль, черный перец, воду и, проварив, влить в кастрюлю с мясом. Варить мясо 2 часа, подливая периодически воду.

Сварить в подсоленной воде мелко нарезанную брюссельскую или белокочанную капусту и прибавить к мясу. Перед окончанием варки в рагу добавить мед.

Говядина — 600 г, жир — 4 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., чеснок—1—2 зубка, вода — 1 стакан, капуста — 500 г, мед — 1 ст. ложка, сахар, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Говядина в сметане https://loewereplica.ru/page/govyadina-v-smetane https://loewereplica.ru/page/govyadina-v-smetane Mon, 24 May 2010 22:40:00 +0300 Говядину обжарить, положить в кастрюлю с водой, добавить нарезанные морковь, петрушку, лук, перец и соль. Тушить говядину до полуготовности, переворачивая. Затем залить сметаной и тушить до готовности. Готовую говядину нарезать кусочками. Используя сметану, в которой тушилась говядина с овощами, приготовить соус. Овощи протереть, смешать со сметаной и заправить сливочным маслом. Говядину подать с жареным картофелем, полив сметаной и посыпав зеленью петрушки.

Говядина—500 г, лук репчатый—1 шт,; морковь—1 шт., петрушка (корень) — 1 шт., сметана—1 стакан, масло сливочное— 1 ст. ложка, зелень петрушки, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>
Баранина по-болгарски https://loewereplica.ru/page/baranina-po-bolgarski https://loewereplica.ru/page/baranina-po-bolgarski Sun, 23 May 2010 22:21:00 +0300 Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить крупно нарезанный лук, мяту, зелень петрушки, нарезанные ломтиками свежие помидоры, красный перец, соль, масло. Хорошо перемешать. Положить в горшочек и залить горячей водой. Довести до готовности в духовом шкафу. Подать в этом же горшочке.

Баранина — 500 г, лук зеленый — 4 шт., помидоры — 2 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, мята, зелень петрушки, перец красный молотый, соль.

 

Обсудить]]>
Говядина, тушенная с картофелем https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushennaya-s-kartofelem https://loewereplica.ru/page/govyadina-tushennaya-s-kartofelem Wed, 05 May 2010 22:59:00 +0300 Мясо нарезать кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить на сковороде до образования румяной корочки. Положить его в горшок, а в сковороду, на которой жарилось мясо, вылить стакан воды, прокипятить и влить в горшок с мясом, добавив еще 2 стакана горячей воды. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Тушить 1—1,5 часа, затем добавить разрезанный на 2—4 части и поджаренный картофель, лавровый лист, перец. Поставить в духовку на 30 минут. Подать с зеленью петрушки и укропом.

Говядина — 500 г, картофель—10 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, мука пшеничная— 2 ст. ложки, маргарин — 4 ст. ложки, зелень, перец черный молотый, соль.

Обсудить]]>