Вы можете приготовить этот простой рецепт раиты за считанные минуты. Необходимые ингредиенты: густой йогурт (натуральный или греческий), тепличный огурец, два зубчика чеснока, зеленый перец чили. Также понадобятся такие специи, как кумин, кориандр, сахар и соль. Домашняя индийская раита также является отличной идеей для сопровождения овощей, приготовленных на гриле.

Обжарьте половину чайной ложки семян кумина и половину чайной ложки семян кориандра на сухой сковороде. Поместите семена в ступку и измельчите их. Вымойте, очистите и натрите огурец на крупной терке. Слейте сок с помощью салфетки. Нарежьте чили очень мелко. Очистите чеснок и выдавите его через пресс. Поместите йогурт, семена ступки, огурец, сахар, перец чили и чеснок в миску. Приправьте солью и тщательно перемешайте. За эти несколько шагов вы уже знаете, как приготовить раиту. Это очень популярный соус, который подают к ужину. На первый взгляд он похож на цацики, но его отличает добавление специй. Однако если вы отправитесь в Индию, вы также сможете найти такой соус, приготовленный из фруктов или овощей и замаскированный под дахи под названием раита.

Чеснок - очень популярное растение в польской кухне. В основном он используется для обогащения аромата блюд, поэтому его очень часто добавляют в небольших количествах. Некоторые люди любят чеснок, другие его ненавидят. Это связано с его очень резким, характерным запахом и вкусом. Он известен своими многочисленными применениями в медицине. Чаще всего его используют в холодных ситуациях. Научные исследования показывают, что он помогает при лечении респираторных инфекций. Поэтому, например, в виде чесночного соуса, его следует часто употреблять осенью и зимой. Из-за своей трудноусвояемости не рекомендуется людям с гастритом, кишечными расстройствами или заболеваниями печени. Он противопоказан людям с низким кровяным давлением и тромботическими заболеваниями.

Греческий йогурт - это продукт, происходящий из средиземноморской кухни. По сравнению с традиционным натуральным йогуртом, он более плотный и содержит больше белка. Как молочный продукт, он является хорошим источником кальция, натрия и витамина B12. Йогурт производится путем заквашивания молока, поэтому он также является отличным источником пробиотиков.

Филе рыбы — 500 г, мука пшеничная — 3 ст. ложки, лук репчатый — 3 шт., масло растительное— 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 400 г, яйца — 2 шт., лук репчатый — 3 шт., сметана — 1 ст. ложка, мука пшеничная — 1 ст. ложка, сухари пшеничные— 2 ст. ложки, масло сливочное — 1 ст. ложка, зелень, перец черный молотый, соль.

Рыбное филе — 500 г, лимонный сок — 2 ст. ложки, масло растительное—2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., чеснок—1 зубок, белое вино — 1 рюмка, рубленая зелень — 2 ст. ложки, огурцы свежие — 250 г, помидоры — 250 г, перец сладкий — 2— 3 стручка, перец черный молотый, соль.

Рыба — 600 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное—3 ст. ложки, масло сливочное— 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Рыба — 600 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное—2 ст. ложки, масло сливочное—1 ст. ложка, лимон — 1 шт., перец черный молотый, соль.

Рыба-мелочь — 600 г, молоко — 1/2 стакана, рубленая зелень—1 ст. ложка, лимон — 1 шт., перец черный молотый, соль, для теста: мука пшеничная — 2 ст. ложки, пиво— 1 стакан.

Филе рыбы — 400 г, мука пшеничная — 1 стакан, яйца—1 шт., молоко — 2 стакана, сухари пшеничные — 2 ст. ложки, соус томатный — 1 стакан, сахар, соль.

Рыба — 400 г, сметана — 3 ст. ложки, яйца — 1 шт., сухари панировочные — 3 ст. ложки, маргарин—3 ст. ложки, молоко — 1/2 стакана, перец черный молотый, соль.

Рыба — 400 г, лук репчатый — 3 шт., томат-паста— 2 ст. ложки, масло растительное—2 ст. ложки, масло сливочное—2 ст. ложки, сметана — 1/2 стакана, мука пшеничная — 1 ст. ложка, специи, соль.

Филе рыбы — 400 г, мука пшеничная — 3 ст. ложки, масло растительное — 3 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., сметана — 3 ст. ложки, грибы свежие — 6 шт., картофель — 6 шт., перец черный молотый, соль

Филе рыбы — 500 г, рис — 3 ст. ложки, яйца — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное— 2 ст. ложки, масло сливочное—1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 500 г, лук репчатый — 2 шт., яйца — 2 шт., молоко—2 ст. ложки, масло сливочное — 4 ст. ложки, мука пшеничная— 2 ст. ложки, масло растительное — 2 стакана, перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 500 г, майонез — 4 ст. ложки, огурцы соленые— 1 шт., мука пшеничная— 2 ст. ложки, яйца— 1 шт., молоко — 1/2 стакана, сухари панировочные—3 ст. ложки, масло растительное—1 стакан, перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 500 г, яйца — 2 шт., сухари— 3 ст. ложки, сыр (тертый) — 1/2 стакана, масло растительное — 1 стакан, перец черный молотый, соль.

Столочь очищенные орехи. Прибавить к ним замоченный и выжатый г ie6, толченый чеснок, подсолнечное масло, уксус. Хорошо размешать и развести теплой водой до консистенции густой сметаны. Соус взбить и выложить на середину блюда с рыбой.

Сварить вкрутую яйца, нарезать на четыре части, посолить и разложить между кусочками рыбы.

Сом—1 шт., лимонный сок — 2 ст. ложки, орехи чищенные— 1 стакан, хлеб— 1/2 ломтика, чеснок — 4—5 зубков, масло растительное — 3 ст. ложки, уксус — 2—3 ст. ложки, яйца — 2 шт., зелень (рубленая) — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Блюдо можно использовать в холодном виде с салатом или винегретом.

Рыба — 600 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, помидоры — 3—4 шт., чеснок — 2— 3 зубка, масло растительное — 2—3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 400 г, яблоки — 8 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, сок лимона — 1 ч. ложка, майонез — 3 ст. ложки, огурцы соленые — 1 шт., перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 300 г, фасоль — 1/2 стакана, грибы сухие—6 шт., масло растительное —

2 ст. ложки, масло сливочное — 3 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., чеснок — 3 зубка, хлеб — 4 ломтика, перец черный молотый, соль.

Рыба — 500 г, мука пшеничная — 1 ст. ложка, масло растительное—1 ст. ложка; для соуса: томат-паста — 1/2 стакана, сахар— 1 ч. ложка, масло растительное — 1 ст. ложка, лук репчатый — 3 шт., чеснок— 1 шт., горчица — 1 ч. ложка, уксус — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Рыба — 400 г, сало-шпиг—160 г, яйца — 1 шт., мука пшеничная — 2 ст. ложки, молоко — 1/2 стакана, перец черный молотый, соль.

замоченным в молоке или воде. Массу вымешать и взбить. Для фарша: лук нарезать полукольцами и спассеровать. Из приготовленной массы сформовать лепешки, на середину положить фарш, сформовать в виде колбасок и запанировать в муке. Обжарить на сковороде. Подавать с жареным картофелем или картофельным пюре. При подаче полить сливочным маслом.

Рыба — 500 г, хлеб белый— 100 г, лук репчатый— 2 шт., сало-шпик — 80 г, лук для фарша—1 шт, мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное — 2 ст. ложки, масло сливочное— 1 ст. ложка, соль.

Филе рыбы — 600 г, сок лимона—1 ст. ложка, сметана — 3 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., перец черный молотый, соль.

Филе рыбы — 500 г, хлеб пшеничный — 4 ломтика, лук репчатый —- 2 шт., молоко— 1/2 стакана, яйца—1 шт., мука пшеничная — 2 ст. ложки, сухари — 3 ст. ложки, яйца для льезона — 1/2 шт., перец черный молотый, соль.

• филе рыбы — 500 г,
• хлеб пшеничный — 5 ломтиков,
• молоко—1 стакан,
• сухари панировочные — 3 ст. ложки,
• масло растительное—2 ст. ложки,
• масло сливочное — 2 ст. ложки,
• перец черный молотый,
• соль.

Филе рыбы — 400 г, лимон — 1/2 шт., масло растительное—1 ст. ложка, перец черный молотый, соль; для теста: молоко — 1 стакан, яйца — 4 шт., мука пшеничная — 8 ст. ложек, масло растительное — 1 ст. ложка.