Сегодня я дам вам рецепт финиковой карамели, которая станет альтернативой традиционной карамели, обычно содержащей большое количество сахара, красителей и консервантов. Моя идея соленой карамели готовится быстро и легко, к тому же она подходит без добавления лишнего сахара.

Если вы сидите на диете или считаете калории, этот рецепт идеально вам подойдет. Карамель можно использовать для многих сладких рецептов. Кроме того, финиковая карамель из моего рецепта не содержит продуктов животного происхождения, поэтому она идеально подходит для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диеты. Вместо коровьего молока я использовал напиток на растительной основе. Решите, какой это будет напиток, только не забудьте уделить пристальное внимание составу. Продукты растительного происхождения содержат меньшее количество кальция в своем составе, чем традиционный вариант, поэтому выбирайте обогащенные напитки. Не забывайте, однако, что финики не обеспечивают организм большим количеством витаминов и минералов, но имеют высокий гликемический индекс - более 100, что очень важно для людей с углеводными нарушениями, чей рацион должен основываться на продуктах с низким гликемическим индексом - до 50. Если вы придерживаетесь традиционной диеты и не исключаете продукты животного происхождения, вы можете использовать коровье молоко для этого рецепта или выбрать простую воду. Это очень простой рецепт, который вы приготовите буквально из нескольких ингредиентов. Вам понадобятся финики, менее стакана молока, овощной напиток или вода, арахисовое масло и щепотка соли.

Если вы решили использовать сушеные финики, предварительно положите их в миску и залейте горячей водой. Оставьте набухать на 30 минут. Если вы используете свежие финики, просто удалите косточки. Переложите все ингредиенты в чашу блендера и смешайте до состояния гладкой пасты. Наша вкусная и сладкая карамель готова. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды и снова смешайте. Финиковую карамель хорошо добавлять в сладкие блюда, такие как блины или домашние вафли.

Если вы уже знаете, как сделать финиковую карамель, приготовьте ее самостоятельно в домашних условиях.

Любой десерт с нашей карамелью будет еще лучше.