Простые рецепты

Множество разных рецептов

Майонез Thermomix

Просмотров: 19Комментарии: 0
Заправки для салатовБезглютеновая диета
Майонез Thermomix

Майонез - это густая эмульсия, которая готовится из масла и яиц. Первоначально его делали только дома, но он стал настолько популярным, что началось его промышленное производство. В зависимости от страны, майонез также используется для приготовления других соусов.

Если вы мечтаете о блюде с майонезом, все, что вам нужно, - это яйцо в холодильнике и растительное масло в шкафу. Горчица также пригодится для дополнительного аромата. Узнайте, как приготовить майонез в Термомиксе.

Для начала вбейте яйцо в емкость Термомикса. Добавьте лимонный сок, горчицу и щепотку соли и перца. Перемешайте все в течение 1,5 минут. Затем, продолжая взбивать, влейте масло в крышку термомикса так, чтобы оно медленно стекало в центр емкости. Такое медленное добавление масла обеспечит наилучшее эмульгирование соуса. Теперь просто переложите в банку и используйте, например, в салате. Вы можете убедиться сами, что приготовление этого простого рецепта майонеза с помощью Термомикса не занимает много времени. У этого быстрого домашнего соуса есть еще одно преимущество. Вы можете приправить его по своему усмотрению, чтобы получить продукт, который полностью вас удовлетворит. Приготовленный таким образом майонез Thermomix - отличная идея в качестве основы для соуса тартар, чесночного соуса или андалузского соуса.

Майонез - это такая добавка, которая улучшает вкус блюд. В основном из-за наличия жира (масла), который является носителем аромата. В Польше его в основном используют для салатов или вареных яиц, но он также очень вкусен в качестве соуса для чипсов или как замена сливочного масла на бутерброде.

Хороший майонез состоит на 70-80% из жира. Для приготовления можно использовать оливковое или другое растительное масло. 6-10% должны составлять яйца. Здесь, в зависимости от рецепта, используется целое сырое яйцо, сырой желток или вареный желток. В промышленном производстве используются порошкообразные яйца. Лимонный сок или винный уксус, а также соль и перец придают майонезу пикантность.

Обязательно приготовьте этот вкусный майонез сами.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)