Суп из янкиля - очень хорошая идея обеда для всей семьи. Традиционное еврейское блюдо очень ароматное. Рецепт супа "Янкиль" довольно прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления супа вам понадобятся следующие продукты: говяжья нога, морковь, сельдерей, петрушка, чеснок, лук, картофель, консервированные помидоры, лавровый лист, специя, майоран, острый перец, корица, варенье из черной смородины, сушеная клюква, соль, перец, топленое масло.

Как приготовить суп "Джанкил"? Нарежьте ногу кубиками по 2 см. Очистите лук и нарежьте кубиками. Пропустите чеснок через пресс. Разогрейте топленое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок. Подрумяньте мясо. Влейте воду и добавьте лавровый лист и специи. Кипятить в течение 30 минут. Очистите морковь, картофель и сельдерей, нарежьте кубиками и добавьте в суп. Тушить еще 20 минут. Добавьте консервированные помидоры, смородиновый джем, сушеную клюкву и специи. Готовьте еще 10 минут.

Говядина является очень хорошим источником полноценного животного белка. Говядина содержит большое количество витаминов группы В, железа и калия. Витамины группы В необходимы для правильного функционирования нашего организма. Железо отвечает за перенос кислорода эритроцитами ко всем клеткам нашего организма. Морковь - корнеплод, содержащий большое количество пищевых волокон, которые влияют на перистальтику кишечника и предотвращают запоры. Морковь - источник бета-каротина, который является не только естественным пигментом, но и предшественником для производства витамина А. Лук - очень популярный овощ в кухнях всего мира, содержащий большое количество витамина С. Витамин С - это природный антиоксидант, который поддерживает наш иммунитет и укрепляет кровеносные сосуды.

В целом, вкусный суп "Джанкил" отлично подойдет для обеда. Его можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Сочетание мяса и фруктов придает супу неповторимый вкус. Вы можете подать этот суп на вечеринке с друзьями, а также он прекрасно подходит для холодных зимних вечеров.