Рыбные котлеты

Mon, 11 Jan 2010 20:46:00 +0300

Мякоть рыбы, хлеб, замоченный в молоке или воде, дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, и все хорошо перемешать и взбить. Подготовленную котлетную массу разделать на котлеты или биточки, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Подать с жареным картофелем или отварными овощами.

филе рыбы — 500 г,
хлеб пшеничный — 5 ломтиков,
молоко—1 стакан,
сухари панировочные — 3 ст. ложки,
масло растительное—2 ст. ложки,
масло сливочное — 2 ст. ложки,
перец черный молотый,
соль.

Обсудить

Рецепты простые

Рыбные котлеты