Подробнее о венгерском торте
Венгерский торт с вишней - прекрасный вариант вкусного десерта только для взрослых. Крем для венгерского торта готовится с добавлением алкоголя. Рецепт венгерского торта очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления вкусного торта вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, сахар, яйца, какао, сыр маскарпоне, сливочный сыр, темный шоколад, вишня, ром, черный чай, желе, миндаль.
Как приготовить венгерский торт? Отделите яичные белки от желтков и взбейте яичные белки с сахаром до крепкой пены. Постоянно взбивая, добавляйте по одному желтку за раз. Просейте цельнозерновую муку с какао и добавьте в смесь, аккуратно перемешайте, чтобы соединить ингредиенты. Выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки и вылейте в нее бисквитную смесь. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Замочите вишни в роме. Растворите желе в горячей воде, тщательно перемешайте. Добавьте вишни в желе вместе с ромом и поставьте в холодильник для застывания. Растопите шоколад на водяной бане. Поместите сыр маскарпоне, крем-фреш и темный шоколад в чашу миксера и взбейте до образования жесткой пены. Разделите бисквит на три слоя. Сложите корж в форму для торта. Смешайте черный чай с ромом. Пропитайте первый корж чаем, выложите крем по краям и желе в центр, пропитайте второй корж и смажьте кремом. Поместите торт в холодильник на 3 часа. Снимите торт с противня и разровняйте кремом. Украсьте верх торта рубленым миндалем.
Горький шоколад отлично подходит для приготовления десертов. Горький шоколад, содержащий 70-80% какао, содержит меньше сахара, чем молочный шоколад. Какао, из которого изготавливают шоколад различных видов. Какао добывают из растения под названием какао-дерево, которое растет в тропических лесах экваториального климата. Какао - ценный источник магния; соединения, содержащиеся в какао-бобах, оказывают расслабляющее действие. Какао содержит мононенасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, а также фосфор, цинк и железо.
В целом, вкусный венгерский торт - идеальный десерт для посиделок с друзьями. Торт предназначен только для взрослых. Шоколадный бисквит с желе хорош в холодном виде. Торт хорошо подойдет для празднования дня рождения взрослого человека. Вы можете приготовить его в варианте без алкоголя, в этом случае им смогут насладиться все гости.
