Компот из вишни
Вишню для компота необходимо брать спелую, одного сорта, крупную. Отобранную вишню помыть, удалить плодоножки, уложить в подготовленные банки, залить кипящим сахарным сиропом. Банки накрыть крышками, поставить в кастрю [...]
Компоты
Компот из черешни
Черешню помыть, очистить от плодоножек, дать стечь воде, плотно уложить в банки, залить кипящим сахарным сиропом, накрыть подготовленными крышками и стерилизовать: банки емкостью 0,5 л — 7—9 минут, 1 л — 9— 10 минут. П [...]
Компот из абрикосов
Для приготовления компота следует отобрать свежие, плотные, одинаковые по величине плоды. Подготовленные плоды промыть и очистить от плодоножек, разрезать по бороздке на половинки и удалить косточки. Уложить абрикосы п [...]
Компот из малины
Свежую малину перебрать, удалить мятые, поврежденные и недозрелые ягоды, переложить в дуршлаг, промыть, дать воде стечь. Уложить ягоды в подготовленные банки и пересыпать сахаром. Наполнить на 1 см выше горлышка банки, [...]
Компот из шелковицы
Для компота следует использовать крупную шелковицу. Удалить плодоножки, осторожно помыть, дать воде стечь. Уложить в подготовленные банки, залить горячим сиропом на 1,5—2 см ниже верха горлышка, накрыть подготовленными [...]
Компот из слив
Не вполне спелые, плотные сливы следует очистить от плодоножек, удалить поврежденные, червивые и перезрелые плоды. Отобранные плоды тщательно помыть, положить в дуршлаг [...]
Яблочный компот с корицей
Почистить яблоки, порезать на кубики и отварить на пару с корицей. Выложить яблоки и растереть. Добавить сахар. 1 кг яблок, 1 щепотка молотой корицы, 100 г сахара. На 4 порции Подготовка: 15 мин. Термообработка: 20 мин [...]
Компот из клубники
Ягоды перебрать, удалить недозрелые и перезрелые, мятые. Отобранные ягоды уложить на дуршлаг, трижды промыть, дать воде стечь. Ягоды уложить в подготовленные банки, пересыпать сахаром. Наполнить на 1 см выше горлышка б [...]
