Подробнее о Карри с креветками
Карри - это название способа приготовления пищи в Индии. Это просто означает ингредиенты (овощи, рыба, мясо) в соусе. В европейских странах он в основном ассоциируется с готовой смесью специй. Эта смесь обычно состоит из куркумы, имбиря, перца, соли, кориандра, тмина, чили и горчицы. В него также можно добавить корицу, чеснок, мускатный орех, гвоздику, кардамон или лук-шалот. Также на прилавках можно найти пасту карри, в которой специи смешаны с маслом или топленым маслом. Они бывают красного или желтого цвета и отличаются пропорциями используемых ингредиентов. Чтобы специя карри оставалась свежей как можно дольше, ее следует хранить в плотно закрытом контейнере в темном месте. Это связано с тем, что он очень чувствителен к свету и влаге.
Карри с креветками - это вкусный и простой вариант ужина. В нашем рецепте карри из креветок в ингредиентах присутствуют приправы и паста, что делает это блюдо еще более ароматным. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить карри из креветок, позвольте мне заверить вас, что это очень простой рецепт. Вам понадобятся свежие креветки, морковь, перец и лук. Вы также можете приготовить наше карри с замороженными креветками, предварительно размороженными. В нашем рецепте мы также используем кокосовое молоко, которое придает всему блюду еще более восточный вкус. Покупая кокосовое молоко, выбирайте его без добавления сахара или других подсластителей. Хорошее кокосовое молоко - это молоко с очень коротким составом.
Готовое карри из креветок можно подавать с рисом или с хлебом наан. Последний метод особенно популярен в Индии, где для еды используются руки, а не нож и вилка. Такой способ питания, хотя он может показаться негигиеничным, оказывает очень большое влияние на организм человека. Знаете ли вы, что нервные окончания в кончиках пальцев передают информацию о том, что мы собираемся съесть, еще до того, как пища попадает в рот? Кроме того, мы стимулируем чувство осязания, поэтому прием пищи происходит более осознанно и, таким образом,... может дать нам сытость и удовлетворение на более длительный срок.
