Картофельный салат в немецком стиле обычно подается к мясу, приготовленному на барбекю. Однако ничто не мешает подать его в качестве основного блюда, так как он очень сытный и питательный. Ваши родственники и гости наверняка останутся довольны и попросят добавки, поэтому если вы ожидаете новых гостей, лучше приготовить побольше этого салата.
Как приготовить немецкий картофельный салат? Основу этого салата составляют три продукта: картофель, лук и огурцы. Можно добавить к нему шнитт-лук или укроп. Также не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Не в каждом рецепте картофель сочетается с майонезом, йогуртом или сливками. Сваренный картофель можно также замариновать в винном уксусе с бульоном и оливковым маслом (в этом случае он подается без соуса). Красный лук более мягкий, поэтому если вы хотите получить более резкий вкус, выбирайте белый лук. Огурцы, добавляемые в этот салат, можно консервировать или мариновать.
Kartoffelsalat - это традиционный немецкий картофельный салат, который очень часто модифицируется. Kartoffelsalat может содержать копченый бекон (обжаренный на сковороде с луком и чесноком), сладкую кукурузу и вареные яйца. Йогуртно-чесночная заправка будет подходящим дополнением к такому салату, но вы также можете добавить винегрет на основе винного уксуса. Если вы хотите подать его детям, выберите более мягкий вариант с одним лишь сливочным маслом.
Рецепт немецкого картофельного салата очень прост. Все, что вам нужно сделать, это отварить картофель, а затем добавить остальные ингредиенты. Этот салат будет вкусен как с майонезом, так и со сливками или густым йогуртом. Имейте в виду, что к маринованному картофелю не нужно добавлять никакой заправки. Затем просто слейте с них маринад и добавьте их к огурцам и луку, приправьте солью и перцем. Этот салат следует подавать вместо картофеля и капустного салата. Немецкий салат подходит для барбекю, но хорошо подойдет и как самостоятельное блюдо. Подавать его следует слегка охлажденным.
