Pączki na parze, pyzy или pampuchy - одно и то же вкусное блюдо под многими другими названиями, которые функционируют в нашей стране в зависимости от региона. Это наше польское традиционное блюдо, которое известно уже много лет. В Познани pączki na parze функционируют под названием pyzy, а традиционное блюдо Великопольши состоит именно из pyz, утки в соусе и красной капусты. В любом случае, пончики на пару, пызы или пампушки - это не что иное, как вкусные, нежные, приготовленные на пару шарики из дрожжевого теста, которые можно подавать в сладком или соленом виде. Они идеально подходят в качестве основного ингредиента ужина, например, с джемом или сливками, но также станут прекрасным дополнением ко многим обеденным блюдам, например, к жареному мясу с подливкой или фрикаделькам в соусе для запекания. Если вы выбираете сладкий вариант с вареньем или конфитюром, стоит приготовить его самостоятельно из сезонных фруктов, так вы будете уверены, что находится внутри такой сладкой закуски, и не будете снабжать свой организм ненужным количеством сахара. Приготовьте домашний вариант или проверьте ингредиенты и выберите лучший. Можно также приготовить пончики на пару с начинкой, в этом случае, пока тесто поднимается, внутрь следует положить мясной фарш или сладкую начинку. Рецепт приготовления пончиков на пару не сложен, и большинство людей наверняка справятся с ним, просто потребуется немного терпения. Тесто поднимается дважды, поэтому при варке пельмени получаются мягкими и пушистыми. Также стоит приобрести специальную сковороду, которую можно поставить над кастрюлей с кипящей водой и выложить на нее готовые пельмени. Если вам не нужна сковорода, вы также можете использовать марлю или салфетку для выкладывания шариков теста сверху. Если у вас есть пароварка, смело используйте ее, так как это, безусловно, самый удобный вариант. Однако, независимо от того, готовите ли вы пельмени на пару или используете пароварку, они будут вкусными в любом случае. Этот простой рецепт, требующий немного времени и терпения, пошагово описан ниже.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить пончики на пару, попробуйте сделать это сами. Наслаждайтесь!
