Рыба в томатном соусе - отличный вариант для вкусного ужина. Хорошая рыба в томатном соусе получается ароматной и придется по вкусу даже тем, кто не любит рыбу. Этот рецепт вкусной рыбы в томатном соусе прост в приготовлении, поэтому вам не понадобится большой кулинарный опыт для его приготовления. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты: рыбное филе, репчатый лук, томатная паста, рапсовое масло, пшеничная мука, яблочный уксус, овощной бульон, соль, перец, лавровый лист, специи.
Как приготовить рыбу в томатном соусе? Для начала приготовьте томатный соус. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в разогретом рапсовом масле. Смешайте томатное пюре с овощным бульоном, залейте им лук, добавьте лавровый лист и специи, приправьте солью, сахаром и перцем и тушите 25 минут, тем временем влейте яблочный уксус и перемешайте. Затем подготовьте рыбу, посыпьте филе солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Переложите готовую рыбу в горячий томатный соус и готовьте вместе 3-4 минуты.
Томаты - источник ликопина, который является мощным антиоксидантным соединением. Томаты оказывают благотворное влияние на кровеносную систему. Они укрепляют кровеносные сосуды. Добавление лука придает блюду еще больше полезных свойств. Лук известен своими антибактериальными свойствами. Он содержит значительное количество калия, который снижает кровяное давление. Он также является кладезем серы, фосфора, магния и кремния. минтай - очень распространенная рыба на наших столах. Его мясо содержит небольшое количество жира. Более постная рыба содержит меньшее количество кислот омега-3. Она является источником полноценного белка, витаминов A,D,E и микроэлементов, таких как железо и йод. Йод - это элемент, который поддерживает функцию щитовидной железы. Рыба в рационе оказывает благотворное влияние на весь организм. Кислоты омега-3 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, рыба в томатной пасте является источником антиоксидантов, которые защищают наш организм. Вкусная рыба идеально подходит для семейного ужина и обеда на работу.
