Тесто приготовить так же, как в предыдущем рецепте. Выпечь. На поверхность торта нанести в виде решетки взбитые с сахаром яичные белки. Оформить ягодами из клубничного, вишневого или абрикосового варенья. Поставить торт в духовой шкаф и дать белкам подрумяниться.

Мука пшеничная — 1 стакан, сахар — 1/2 стакана, маргарин сливочный— 1 пачка, яйца (желтки) — 1 шт., какао-порошок-—l/4 стакана, яйца (белки) — 3 шт., сахар (для белка) — 3/4 стакана, ванильный сахар, варенье.