Нарезанные дольками свежие грибы посолить и посыпать черным перцем. Через некоторое время, когда грибы выпустят сок, запанировать их в муке и жарить на растительном масле 25—30 минут. Перед подачей украсить зелеными веточками петрушки.

Боровики — 22 шт., масло растительное — 6 ст. ложек, мука — 3 ст. ложки, соль.