Простые рецепты

Множество разных рецептов

Causa rellena

Просмотров: 61Комментарии: 0
ЗакускиБезглютеновая диета
Causa rellena

Causa Rellena - традиционное блюдо перуанской кухни. История происхождения этого блюда неясна. Но это намекает на кормление людей. В прошлом, когда еды было мало, люди изобретали всевозможные блюда из очень простых и легкодоступных ингредиентов. Многие великие блюда обязаны своим происхождением кухне бедняков или пастухов. Causa Rellena - это сочетание картофельного пюре с добавлением рыбы или мяса. Рецепт блюда прост, но воспроизвести его на 100% не представляется возможным из-за отсутствия доступных ингредиентов. Для приготовления вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: желтый картофель, оранжевый перец, лайм, чеснок, майонез, куриная грудка, кориандр, авокадо, маслины, консервированный горошек, морковь, соль, перец, чили.

Как приготовить causa rellena? Для начала сварите куриную грудку в воде с добавлением нарезанной кубиками моркови, сливочного масла, лаврового листа, а также специй и соли. Очистите картофель и варите до готовности в подсоленной воде. Удалите семена из оранжевого перца и бланшируйте его в горячей воде. Удалите кожуру и бланшируйте. Дайте вареному картофелю остыть и положите в блендер, добавьте майонез, чеснок, сок лайма, пасту паприки и чили, измельчите до однородности. Слейте воду с куриной грудки и моркови. Мелко порубите грудку ножом, смешайте с майонезом, кориандром и перцем. Измельчите авокадо с майонезом, добавьте морковь, горошек и маслины. Для сборки блюда вам понадобится небольшой ободок для теста, чтобы все ингредиенты были расположены равномерно. На самое дно выложите слой картофельного пюре, сверху - мусс из авокадо с морковью и горошком, затем слой картофельного пюре, сверху - курицу с майонезом и еще один слой картофельного пюре. Подавайте блюдо холодным.

В целом, causa rellena - это идеальное начало для посиделок с семьей и друзьями. Поданный холодным, картофель с гарниром является полноценной закуской. Не забудьте выбрать правильный сорт картофеля, лучше всего подходит желтое пюре. Вы также можете приготовить это блюдо с консервированным тунцом или лососем.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)