Маринад для тофу - отличный вариант для придания вкуса соевому сыру. Тофу очень разнообразен по вкусу, его нужно хорошо приправить, чтобы он стал пригодным для употребления. Иначе наша первая встреча с тофу станет и последней. Для маринования тофу мы можем использовать наши любимые специи, жидкость или порошок. Рецепт маринада для тофу очень прост в исполнении, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт. Для приготовления маринада вам понадобятся следующие продукты: рапсовое масло, чеснок, перец чили, сахар, лимонный сок, петрушка и соль.
Как приготовить маринад для тофу? Поместите масло в миску, добавьте к нему давленый чеснок, измельченный перец чили и сахар. Ошпарьте лимон кипятком, натрите цедру и выжмите сок из половины лимона. Порубите петрушку, добавьте соль и тщательно перемешайте все ингредиенты. Тофу лучше всего мариновать порезанным на кубики или более толстые ломтики. В маринаде оно должно находиться не менее двух часов, чем дольше, тем более глубокий вкус будет развиваться.
Лимон - тропический фрукт родом из Китая. Лимон - источник витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он защищает наш организм от воздействия свободных радикалов. Лимоны также являются источником клетчатки, которая регулирует работу кишечника, и фруктовых кислот, которым лимон обязан своим кислым вкусом. Кислый вкус лимонов благотворно влияет на выработку желчных кислот, поэтому их стоит добавлять в блюда, так как они улучшают пищеварение. Перец чили - это разновидность острого перца. Своим характерным вкусом он обязан наличию капсаицина. Капсаицин оказывает стимулирующее воздействие на нервные окончания и вызывает согревающие ощущения. Капсаицин также повышает аппетит и способствует пищеварению.
В целом, лучший домашний маринад для тофу - это хороший вариант для усиления вкуса тофу. Проверенный рецепт маринада гарантирует, что тофу приобретет насыщенный вкус. Вы можете добавить в маринад свои любимые специи. Если вы не используете масло, добавьте в маринад воду. Пропорции могут быть изменены по вашему желанию.
