Морковь нарезать мелкими кубиками, положить в гусятник, добавить промытый рис, масло, соль, воду и молоко. Варить на слабом огне 35—40 минут. При подаче посыпать зеленью.

Морковь— 10 шт., рис — 0,5 стакана, масло сливочное — 6 ст. ложек, вода — 1 стакан, молоко—1,5 стакана, зелень петрушки, укроп, соль.