Тарт Thermomix - быстрый и легкий пирог, идеально подходящий для десерта. Этот быстрый и простой пирог идеально подходит, когда вы хотите удивить своих гостей.

Этот простой рецепт тарта от Thermomix начинается с приготовления коркового теста. Корочка - это вид сладкого или соленого хлебобулочного изделия с рассыпчатой текстурой. Он изготавливается из муки, жира и яиц. Лучшая мука для его приготовления - мука грубого помола. Это делает тесто наиболее податливым. Благодаря содержанию жира он приобретает рассыпчатую текстуру. Что касается яичных желтков, вы можете найти рецепты с использованием сырых или приготовленных. В нашем рецепте мы также используем сахарную пудру, что позволяет использовать ее для приготовления сладкой выпечки.

Необходимые ингредиенты: цельнозерновая мука, сахарная пудра, сливочное масло и яичные желтки. Если у вас нет сахарной пудры, просто разотрите аналогичное количество сахара по рецепту в течение 30 секунд / скорость 10. Теперь добавьте к сахару муку, масло и щепотку соли. Замесите всю смесь. Затем влейте яичные желтки и снова вымесите. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на час для охлаждения. После охлаждения выстелите форму для тарталеток и наколите вилкой. Положите сверху бумагу для выпечки. Тесто следует утяжелить чем-нибудь, чтобы оно не поднималось. Здесь можно использовать горох или фасоль. В магазинах можно найти специальные керамические шарики или металлические цепочки для такого веса. Выпекайте тесто 10 минут, затем снимите груз и выпекайте еще 10 минут. Отложите основу для тарта в сторону, чтобы она остыла. Тем временем сделайте крем из сливок, маскарпоне и сахара для глазури. Взбейте все венчиком и равномерно распределите по тарту. Разложите сверху фрукты, например, свежую малину.

Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить тарт в Термомиксе. Вы сами можете убедиться, что приготовить его легко, и по этому рецепту получается очень вкусный тарт.

Приготовленную в Термомиксе основу для тарта можно использовать как для сладкой, так и для соленой выпечки. В последнем варианте вместо указанного количества сахара для глазури добавьте муку. Для верха тарта можно использовать, например, овощи, мясо и яично-сырную смесь. В таком варианте тарт Thermomix будет очень вкусным, например, на обед.