Этот торт из безе с сыром маскарпоне и малиной - отличная идея вкусного торта для многих торжеств. Он отлично сочетается с кофе или чаем. Рецепт безе берет свое начало из французской кухни. Это будет отличным вариантом для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Для приготовления этого торта не нужны большие кулинарные способности. Для приготовления торта безе нам понадобятся следующие продукты: яйца, сахар, картофельная мука, малина, сахар для глазури, сыр маскарпоне, 30% сливочный сыр, лимонный сок, ванильный сахар и крем-фикс.
Этот рецепт торта безе с маскарпоне и фруктами на самом деле очень прост. Для его приготовления нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Выстелите два больших противня бумагой для выпечки. Взбейте яичные белки с солью в крепкую пену. Постепенно добавьте сахар в яичные белки, постоянно помешивая. Медленно добавьте картофельную муку и выжатый лимонный сок в крепкую пену. Перенесите мусс на два противня и поставьте в духовку, первые 5 минут выпекайте при температуре 160 градусов, затем уменьшите температуру. Когда безе испечется, откройте духовку и оставьте безе в духовке. Через 15 минут извлеките формочки и оставьте до полного остывания. В это время мы подготавливаем малину для нашего пирога. Высыпаем фрукты в кастрюлю, оставив немного для украшения торта. Добавьте сахар к малине и доведите до кипения. Когда ягоды пустят сок, добавьте картофельную муку и тщательно перемешайте. Соедините сливочный сыр со сливками, ванильным сахаром и оставшимся сахаром для глазури и взбивайте, пока смесь не загустеет. Нанесите крем на один из кусочков безе, оставив несколько ложек смеси сверху. Распределите малиновый соус по кремовой смеси и сверху положите вторую меренгу. Выложите оставшуюся смесь поверх безе и украсьте малиной.
Как видите, наш торт с кремом из маскарпоне действительно очень прост в приготовлении, и нам не нужно много времени, чтобы приготовить торт с маскарпоне. Торт будет прекрасно смотреться на наших столах.
