Масло, яйца и сахар быстро перемешать и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Раскатать его на тонкие пласты толщиной 1—1,5 мм и разрезать на полоски длиной 6— 7 и шириной 2—3 см. Полоски свернуть трубочками, положить на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать 10—12 минут при температуре 220—240 °С. После охлаждения обсыпать сахарной пудрой.

Мука—2 стакана, сливочное масло — 1/2 пачки, яйца — 5 шт., сахар — 3 ст. ложки, сахарная пудра — 2 ст. ложки.