Творог отжать, протереть через сито, смешать с сырыми желтками, сахаром, молотыми сухарями, пропущенной через мясорубку, тушеной на сливочном масле морковью, добавить взбитые белки и хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, поставить форму в кастрюлю с горячей водой и варить 40-45 минут до полной готовности. Бабку подавать на стол с ягодным сиропом.

На 500 г творога — 5 корней моркови, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки молотых сухарей, 1-3 ст. ложки сливочного масла, соль — по вкусу, 1/2 стакана ягодного сиропа.