Блины - универсальное блюдо, которое любит весь мир. В каждой стране вы найдете хотя бы один вид блинов. В Америке есть блины, во Франции - крепы, в Японии - окономияки и многое, многое другое. Каждый из них вкусный и оригинальный.
Сам рецепт блинов очень прост и состоит из муки, воды или молока, яиц и соли. Пушистое, нежное тесто для блинов охотно принимает ароматы начинки. Вот почему блины с курицей в мексиканском стиле - это отличный способ подать блины с нейтральным вкусом. В качестве начинки для этого варианта используется мясо куриного филе, кукуруза, красная фасоль и грибы.
с добавлением помидоров или качественной томатной пассаты. Блюдо дополняется ароматными специями, которые придают вашим блинчикам с мясом по-мексикански неповторимый характер.
Сами блины можно приготовить из различной муки, например, пшеничной, цельнозерновой, кукурузной, гречневой, рисовой или из комбинации нескольких видов муки. Кукурузные оладьи своим вкусом напомнят вам мексиканские тортильи для тако. Благодаря возможности использования различных видов муки, блины с курицей по-мексикански могут быть успешно адаптированы к различным элиминационным диетам.
Блинчики с курицей по-мексикански, благодаря нескольким приемам термической обработки, могут стать блюдом, употребляемым во время редукционной диеты. Использование цельнозерновой муки сделает блюдо более сытным, так как в ней больше клетчатки по сравнению с мукой 500 или 750 г. Используя тефлоновую сковороду хорошего качества, блины можно жарить без добавления жира. Для начинки выбирайте филе куриной грудки с низким содержанием жира. Используя обработанные томаты, будь то в виде пассаты или консервированных нарезанных помидоров, вы обеспечите себя ликопином, который является самым мощным антиоксидантом из группы каротиноидов. Кроме того, ликопин обладает противовоспалительным действием, а также подавляет аномальный рост клеток, что делает его полезным для профилактики рака. Блюдо также отличается высоким содержанием белка благодаря использованию филе куриной грудки и красной фасоли. Поэтому блинчики с красной фасолью и курицей отлично подойдут в качестве блюда для людей, которые занимаются спортом.
