Простые рецепты

Множество разных рецептов

Bryjka

Просмотров: 17Комментарии: 0
Сбалансированное ПитаниеСупы
Bryjka

Брыжка - это суп из Подгалья. Горцы ели его на завтрак. Для детей суп был более жидким, а мужчины, которые днем много работали в лесу или в поле, ели более насыщенный суп со свиными шкварками или беконом. Суп варили на воде, а для детей его взбивали с молоком или пахтой. Иногда в суп добавляли манную крупу или картофель. Рецепт супа прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления супа необходимы следующие продукты: пшеничная мука, копченое свиное брюхо, бекон, свиное сало, репчатый лук, соль, перец, 30% сливки.

Как приготовить бриошь? Налейте воду в кастрюлю, добавьте муку и тщательно перемешайте. Доведите воду с мукой до кипения, уменьшите огонь и варите 20-30 минут, время от времени помешивая. Дайте супу загустеть, приправьте солью и травяным перцем, влейте сливки и варите еще 5 минут на сильном огне, помешивая. Нарежьте бекон и свиное сало кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте на сковороде без добавления жира. Подавайте суп в глубокой тарелке со шкварками, беконом и луком.

Лук ценится за свои полезные для здоровья свойства уже сотни лет. Он является источником витамина С и веществ, обладающих антибактериальным действием. Благодаря содержанию витамина С лук когда-то был ценным средством от цинги, и его брали с собой в качестве части снаряжения в морские путешествия. Содержащиеся в нем антибактериальные вещества и сегодня используются для лечения простуды и фарингита. Лук также известен содержанием кверцетина, который является мощным антиоксидантом и может снизить вероятность развития рака. Лук также содержит значительное количество калия, который регулирует работу сердца и снижает кровяное давление. Лук не следует употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточностью и заболеваниями печени.

В общем, бриошь - это суп из ничего. Добавление муки и шкварок с беконом создает суп. Раньше его употребляли как самый калорийный прием пищи за день. Так что вы можете видеть, как скромно питались даже трудолюбивые люди. Брыжка не является изысканным блюдом, но ее стоит попробовать, чтобы узнать, как питались люди раньше.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)