Цыпленок деволай - отличная идея ужина для всей семьи. Вкусные котлеты отлично сочетаются с отварным картофелем и салатом из свежих сезонных овощей. Рецепт приготовления курицы деволайя очень прост и не требует большого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: куриная грудка, рапсовое масло, сливочное масло, чеснок, петрушка, укроп, пшеничная мука, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Эти продукты можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов.
Как приготовить курицу деволай? Вымойте и нарежьте петрушку и укроп. Очистите чеснок. В небольшой миске смешайте масло с рубленым чесноком, петрушкой и укропом. Приправьте масло по вкусу солью и перцем и сформируйте 4 рулета. Заверните масло в пленку и отложите в холодильник. Разделите мясо куриной грудки на 4 порции. Разбейте каждую порцию на тонкие котлеты с помощью пестика для мяса. Положите по кусочку сливочного масла на каждую котлету. Заверните мясо в рулет, аккуратно свернув концы. Поместите муку, панировочные сухари и взбитое яйцо в три отдельные тарелки. Каждый рулет тщательно обмакните в муку, яйцо и, наконец, в панировочные сухари. Накройте мясо и поставьте в холодильник на один час. Обжарьте рулеты в раскаленном жире в течение примерно 10 минут (покрытие должно стать золотистым). Извлеките рулеты из жира и слейте излишки жира на бумажное полотенце. Подавайте готовые рулеты с вашими любимыми начинками.
Куриная грудка - это мясо, почти полностью лишенное жира. Однако в нем содержится большое количество легкоусвояемого белка, в котором присутствуют все незаменимые аминокислоты. Мясо куриной грудки содержит фосфор и калий, а также витамины А, С и Е. Фосфор - это минерал, который необходим для правильной минерализации костей.
В целом, лучшие куриные деволайи - это отличный вариант вкусного блюда для семейного ужина. Котлеты хорошо есть теплыми, поэтому их лучше подавать сразу после приготовления. Важно хорошо обмакнуть мясо в муку - это нужно для того, чтобы хорошо запечатать мясо, чтобы растопленное масло не вытекло изнутри котлеты.
