Не едите мясо, но любите барбекю? Вы ищете альтернативу без мяса традиционным блюдам на барбекю, таким как сосиски, черный пудинг, бекон или свиная шейка? Может быть, вы хотите сократить количество потребляемого мяса, но не можете отказать себе в удовольствии организовать барбекю или к вам придут гости-вегетарианцы? Если вы ответили "да" хотя бы на один из этих вопросов, то этот рецепт грибов на гриле вам просто необходим. В этом рецепте они будут фаршированы сыром.

Как же приготовить грибы для барбекю? Для их приготовления вам, конечно, понадобятся грибы, но важно, чтобы это были действительно большие грибы. В большие будет гораздо легче положить начинку. Помимо грибов, вам понадобятся сыр и специи. Вы можете купить сыр, нарезанный кубиками, и натереть его, или купить тертый сыр, что сэкономит ваше время. Чем приправить грибы на гриле? Специи, которые мы предлагаем, это соль, перец и орегано - как видите, очень простые, и, вероятно, они даже есть у вас дома. Что касается специй, то здесь вы можете немного поэкспериментировать - добавить свои любимые. Если вы любите острую пищу, можно добавить острый перец или, например, чили. После того как вы смешали сыр со специями, просто положите его внутрь грибов, и блюдо готово для гриля. Они должны готовиться около 10-15 минут, при этом следите за ними, чтобы они не подгорели. Снимите их с гриля, когда они подрумянятся и сыр расплавится.

Фаршированные жареные грибы с сыром хорошо подавать с чесночным соусом, желательно, чтобы вы сами приготовили его с большим количеством свежего чеснока. Более мягкой альтернативой чесночному соусу может быть кетчуп. Можно также посыпать сверху мелко нарезанным укропом, шнитт-луком или петрушкой. Никто не сможет устоять перед таким сочетанием.

Вы уже знаете, как приготовить грибы на барбекю, и это по-прежнему быстро и просто. А теперь, когда вы знаете теорию, остается только разжечь гриль и проверить этот рецепт на практике! Удачи!