В картофельное пюре добавить сырые яичные желтки и мешать на слабом огне до загустения. Выложить пюре в форму, смазанную маслом и обсыпанную крошками белого хлеба. Запечь в жарочном шкафу и выложить на блюдо.

Картофель — 10 шт., яйца — 5 шт., масло сливочное — 4 ст. ложки, сухари молотые — 3 ст. ложки, соль.