Надоел отварной картофель в его традиционном виде в качестве гарнира к каждому ужину? Приготовьте простое картофельное пюре. Этот рецепт картофельного пюре - очень простой рецепт, с которым справится каждый. Все, что вам нужно сделать, это запастись картофелем, желательно не слишком крупным, чтобы сократить время приготовления.

Если большие экземпляры остались в магазине одни, ничего не потеряно, просто порежьте картофель на более мелкие кусочки, тогда он и к употреблению будет готов быстрее.

Картофель, несмотря на внешнюю привлекательность, - это не просто лишние калории на тарелке. Некоторое время назад они получили дурную славу, но пришло время их развенчать. Они низкокалорийны и легко усваиваются, содержат витамин С, калий и кальций, а также широко доступны и дешевы. Их калорийность в значительной степени зависит от их приготовления и термической обработки. Те, что приготовлены на пару, будут диетическими или, как некоторые говорят, пригодными. Те, что нарезаны брусочками и обжарены во фритюре, содержат больше калорий, хотя мы будем придерживаться отварного картофеля.

Хотя картофель рекомендуется для легкоусвояемой диеты и содержит мало калорий на 100 г, стоит помнить, что не все должны тянуться к нему в любом количестве.

Я имею в виду всех людей с нарушениями углеводного обмена, то есть с инсулинорезистентностью или уже развившимся диабетом 2 типа. В диабетической диете рекомендуется употреблять в основном продукты с низким гликемическим индексом, а картофель имеет очень высокий индекс - 95.

Для кого-то они будут нежелательны, а для кого-то очень хороши, например, для детей, которые любят картофель, приготовленный в скороварке в виде нежного и кремового пюре. Картофель с маслом и молоком будет таким же легкоусвояемым, быстрым и очень вкусным, как и приготовленный на воде. Как именно приготовить картофельное пюре, я опишу чуть ниже, обязательно изучите мой рецепт и убедитесь сами, насколько это вкусный гарнир к ужину.

Не могу не пожелать вам вкусной еды!