Лечо на зиму - это вкусное блюдо из одной кастрюли, которое вы приготовите примерно за полчаса. Это идеальное праздничное блюдо, которым можно наслаждаться даже в середине зимы.
Этот простой рецепт мясников на зиму лучше всего начать с подготовки ингредиентов. Вымойте овощи. Нарежьте лук кубиками. Удалите семена из красного, зеленого и желтого перца и нарежьте кубиками. Нарежьте кабачки и помидоры кубиками. Разогрейте масло в кастрюле с тяжелым дном. Обжарьте лук в масле. Когда они подрумянятся, добавьте перец и помидоры с кабачком. В конце приправьте по вкусу сладкой и острой паприкой, солью и перцем. Тушить в течение нескольких минут. Затем разлейте смесь по банкам. Убедитесь, что она составляет до ¾ высоты банки. Полейте сверху столовой ложкой масла. Крышка плотно прилегает. Пастеризуйте банки в кастрюле. Если вы уже знаете, как приготовить попурри, то наверняка задаетесь вопросом, с чем его подавать. Лучше всего он сочетается с ломтиками свежего хлеба. Это вкусное блюдо, отлично подходит для быстрого ужина. Если вы все еще задаетесь вопросом, стоит ли заготавливать на зиму баттернат и как это сделать, возможно, это краткое описание баттерната вас убедит?
Лечо берет свое начало в Венгрии, где оно готовится на сале и является гарниром к основному блюду. Лецо иначе называют овощным рагу с небольшим количеством томатного соуса. В Польше это блюдо чаще всего является вкусным основным блюдом само по себе. Чаще всего его едят летом, так как в это время созревают перцы и помидоры. Но маринованный перец или консервированные помидоры тоже подойдут. В Польше лечо также готовят с грибами и колбасой. Этот вид лечо очень легко приготовить.
Из-за популярности лече во всем мире существует несколько его разновидностей. Во Франции также добавляют баклажаны и кабачки, а мясо не добавляют. В России лечо подают с курицей и часто готовят в качестве консервации на зиму. Армяне используют только помидоры, перец и петрушку в своей версии лечо. А подают приготовленный таким образом соус с кашей, рисом или макаронами.
Лех - это блюдо, которое подходит для всех, больших и маленьких.
