Пельмени из тофу не содержат в своем составе продуктов животного происхождения, поэтому это будет идеальное теплое и вкусное блюдо для тех, кто придерживается растительной диеты.
Но не только это, люди, придерживающиеся традиционной диеты, также могут извлечь из него пользу. Мой рецепт пельменей из тофу не только веганский, но и не содержит глютена. Если вы исключаете глютен из своего рациона, потому что страдаете заболеваниями, связанными с глютеном, или ограничиваете его потребление по другим причинам, просто замените пшеничную муку, которую я использовала, мукой, естественно не содержащей глютен, такой как гречневая, рисовая или кукурузная мука, или приобретите готовые смеси безглютеновой муки. В рецепте я использовала кубики натурального тофу с тертыми овощами в качестве начинки, которую вы можете заменить на свою любимую или использовать мой вариант. Выбирая тофу, обращайте внимание на содержание кальция. В продуктах растительного происхождения содержание кальция ниже, чем в традиционных молочных продуктах, поэтому здесь стоит выбирать продукты, обогащенные этим минералом. Они способны обеспечить нас тем же количеством кальция, что и традиционный продукт. Например, 1 стакан коровьего молока содержит 250 мг кальция, а обогащенный растительный соевый напиток содержит аналогичное количество. Важно помнить, что кальций чрезвычайно важен для нашего организма. Это основной строительный блок наших костей и зубов, но он также обеспечивает прочность наших мышц и участвует в сокращении и расслаблении мышц.
Поэтому необходимо обращать внимание на его содержание в растительных продуктах, но не только.
Вы можете приготовить вегетарианские клецки с тофу и картофелем или шпинатом. Рецепт пельменного теста универсален, и что будет внутри - решать вам. Ниже вы найдете точный рецепт и инструкции по его приготовлению.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить пельмени с тофу, используйте этот рецепт на ужин. Я уверен, что все участники будут очень довольны. Какой бы вариант начинки вы ни выбрали, пельмени будут очень вкусными. Наслаждайтесь!
