У вас намечается важное событие, которое не может обойтись без торта? Отлично, сегодня я познакомлю вас с рецептом торта с капучино, который идеально подойдет для дня рождения или семейного праздника.
Вы приготовите торт капучино из нескольких обычных ингредиентов, таких как сыр маскарпоне, сливки 30% жирности, сливочное масло, яйца, желатин, пшеничная мука.
Плюс эспрессо, который можно заменить на растворимый кофе, если у вас нет возможности использовать эспрессо-машину.
В своем рецепте я использовала пшеничную муку, которая естественно содержит глютен в своем составе, поэтому если вы страдаете глютенозависимыми заболеваниями, замените ее на тот вид муки, который естественно не содержит глютен в своем составе. Это может быть гречневая мука или безглютеновая смесь. Я дополнительно использовала белый сахар в рецепте, вы можете использовать коричневый сахар вместо него, особой разницы нет.
Наш организм метаболизирует белый сахар точно так же, как и коричневый, они отличаются практически только источником. Белый сахар получают из свеклы, а коричневый - из сахарного тростника.
Помните, что сыр маскарпоне содержит большое количество холестерина. Своей кремообразной текстурой оно обязано высокому содержанию сливочного жира в своем составе, что тесно связано с высоким содержанием холестерина. В 100 г продукта содержится целых 44 г жиров, большинство из которых - насыщенные жирные кислоты, вредные для нашего организма. Кроме того, в 100 г продукта содержится целых 123 г холестерина. Если вам очень нравится вкус сыра маскарпоне в десертах, но вас пугает количество жира и холестерина, ничего не потеряно.
Тогда используйте облегченный вариант сыра маскарпоне.
Он содержит значительно меньшее количество жиров и холестерина в своем составе.
Чуть ниже я описываю, как именно приготовить пирог с капучино.
Вы сможете приготовить вкусный праздничный торт с маскарпоне за час. Мой вариант более кофейный, но если вы фантазируете, приготовьте торт с малиной. Будет хорошо, если в празднике будут участвовать дети.
Кроме того, смесь для торта капучино хорошо подходит и для других видов тортов или десертов.
