Подробнее о Пряничные кексы
Как вы готовите рождественские кексы? Пряничные кексы с пряностями готовятся так же просто, как и обычные кексы. Просто смешайте сухие ингредиенты в одной миске и сделайте то же самое с влажными ингредиентами в другой. Затем соедините все вместе, разложите в формочки для кексов и выпекайте.
Вы можете изменить этот рецепт пряничных кексов по своему усмотрению. Вместо масла можно использовать сливочное масло. Затем нагрейте его с медом в той же кастрюле. В эти кексы можно добавить 1-2 столовые ложки какао и 1 чайную ложку корицы.
Джем можно добавлять в кексы разными способами. Просто положите 1 чайную ложку джема между 2 столовыми ложками сырой смеси (как в этом рецепте). Вы также можете добавить джем только после того, как маффины испекутся. Когда кексы остынут, прорежьте в них отверстие. Это можно сделать с помощью ножа или обратной стороны кухонного рукава. Затем положите в центр начинку по вашему выбору (джем, варенье, повидло). Если кекс маленький, джем должен заполнить все отверстие. Для больших кексов можно заполнить джемом только часть отверстия, а затем накрыть его предварительно вырезанным куском теста (но уменьшенным соответственно на заполненную часть кекса). Вы также можете добавить сливовый джем непосредственно в смесь. Просто смешайте его с влажными ингредиентами, а затем соедините с остальными. Тогда вам больше не нужно будет добавлять джем внутрь кекса.
Чтобы скрыть отверстие или видимую линию после вырезания, можно выбрать несколько вариантов. Вы можете украсить кексы растопленным шоколадом или глазурью, но кексы также будут очень красиво смотреться украшенные кремом. Для последнего варианта вам понадобится кухонный рукав. Крем можно приготовить из сердцевины маскарпоне, сливочного сыра и сахара для глазури. Просто смешайте все ингредиенты вместе до состояния пушистой пасты.
Пряничные кексы идеально подходят в качестве рождественской закуски. Их любят не только дети, но и взрослые. Чаще всего эти кексы готовят со сливовой начинкой, но можно приготовить их и с шоколадной. Стоит сохранить этот простой рецепт пряничных кексов.
