Корни сельдерея и капусту тонко нашинковать соломкой, посолить и перетереть. Очищенные свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать ломтиками. Все это смешать, посыпать сахаром и полить уксусом. Заправить растительным маслом.

Капуста белокочанная — 0,3 головки, сельдерей — 0,5 шт., яблоки — 1 шт., сахар — 1 ч. ложка, уксус — 1 ст. ложка, масло растительное — 2 ст. ложки, соль.