Салат из сельди с яйцом - отличный вариант для пасхального стола. Из него также получится идеальный салат для семейных посиделок. Рецепт очень прост, и для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Салат из сельди лучше всего готовить с яблоком, луком, яйцом, отварным картофелем, консервированным огурцом (но можно заменить его маринованным огурцом), горошком и кукурузой с майонезом или в сметане.
Сельдь - богатый источник белка, витаминов и минералов. Она обеспечивает наш организм ненасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают иммунитет, регулируют кровяное давление, снижают уровень холестерина ЛПНП и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Наличие омега-3 жирных кислот повышает уровень серотонина и способствует улучшению настроения, а также оказывает антидепрессивное действие и улучшает память и концентрацию внимания. Содержание витаминов A, D и E оказывает антиатеросклеротическое действие и защищает нас от развития сердечных заболеваний. Кроме того, сельдь содержит витамин В6, В12, железо, цинк, медь, фосфор и йод.
Яйцо, с другой стороны, является хорошим источником полноценного белка, который легко усваивается нашим организмом. Наличие лютеина в желтке способствует снижению риска развития заболеваний глаз, в том числе макулярной дегенерации. Наличие витаминов А и Е положительно влияет на наш иммунитет. Цинк улучшит состояние волос и кожи. Неправильно относить яйца к вредным в нашем рационе, это утверждение можно отнести к разряду мифов, поскольку употребление яиц улучшает состояние зрения и предотвращает многие заболевания. Однако следует быть осторожным с их количеством в рационе, как и с избытком любого другого продукта питания.
В целом, салат из сельди и яиц - идеальное блюдо быстрого приготовления для семейных посиделок. Он не содержит продуктов, содержащих глютен, поэтому может быть легко включен в рацион людей, страдающих коэлиакией или другими заболеваниями, требующими исключения глютена. Он также идеально подходит для диеты для похудения, если заменить традиционный майонез легким майонезом.
