Простые рецепты

Множество разных рецептов

Салат с киноа

Просмотров: 51Комментарии: 0
Безглютеновая диета
Салат с киноа

Салат с киноа не только вкусный, но и полезный. Вы можете приготовить это блюдо для семейного ужина, но оно также хорошо подойдет в качестве диетического обеда. Ничто не мешает вам взять его с собой на работу и съесть во время обеденного перерыва.

Квиноа обладает различными присущими ей питательными свойствами. Он богат витаминами и минералами, способствует уменьшению воспаления и помогает регулировать уровень холестерина. Киноа можно есть людям, страдающим непереносимостью глютена или сидящим на диете для похудения. Хорошо бы предварительно промыть квиноа, иначе в нем останется нотка горечи. Сама киноа придает ореховое послевкусие (интенсивность зависит от сорта киноа).

Рецепт салата из киноа прост. Киноа нужно только сварить (вместо воды ее можно варить в овощном бульоне), а остальные ингредиенты не нуждаются в дополнительной тепловой обработке. С некоторых из них нужно слить маринад, а остальные просто очистить от кожуры и нарезать ломтиками или вынуть мякоть. Салат можно подавать с винегретной заправкой. Вместо лимонного сока можно использовать сок лайма.

Вы можете модифицировать этот рецепт. Салат из киноа хорошо сочетается с орехами, сыром (например, фета, копченый), клюквой, помидорами черри и шпинатом. Обычно для салатов выбирают цветную киноа (красную, черную), которая при варке становится хрустящей. Белая киноа подходит для супов и в качестве гарнира к мясу, но ее можно добавлять и в сладкие блюда. Эта киноа имеет более мягкий вкус при варке и сильно впитывает воду.

Квиноа иначе называют перуанским рисом или киноа. Эта крупа используется как альтернатива крупам (например, гречке, пшену) и рису. Термин "крупа квиноа" относится к красному квиноа, из которого делают кашу и муку. Салат с крупой квиноа отличается насыщенным вкусом.

Салат с киноа полезнее, чем салат с кашей или рисом. Его можно подавать с овощами как сопровождение к мясу, но в виде салата он хорошо подойдет как самостоятельное блюдо. Такой салат идеально подходит для обеда как дома, так и на работе.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)