Шоколад - один из любимых десертов детей и взрослых. Он прекрасно сочетается с фруктами, которые придают ему кисло-сладкий вкус. Шоколадные маффины с клубникой представляют собой именно такое сочетание. Они изготавливаются из шоколада с добавлением какао, что придает им двойной шоколадный вкус. Этот рецепт шоколадных маффинов с клубникой также очень прост в приготовлении. Клубника погружена в тесто и находится на вершине кекса. И в какао, и во фруктах содержатся вещества, являющиеся антиоксидантами. В результате они уменьшают окислительный стресс. Свободные радикалы образуются в результате курения, загара, неправильного образа жизни, включая плохое питание, избыточный стресс и недостаточный отдых, а также под воздействием факторов, не зависящих от нас, таких как загрязнение воздуха, которым мы дышим. Их накопление приводит к повреждению клеток и, как следствие, к старению и развитию многих заболеваний. Поэтому важно вести здоровый образ жизни и вводить в рацион продукты, содержащие антиоксиданты. К таким продуктам относятся специи, фрукты, овощи, кофе и чай, жиры семейства омега-3, а также какао и какао-продукты, такие как шоколад. Лучше, конечно, выбирать темный, так как в нем больше антиоксидантов и нет или меньше сахара. К сожалению, из-за добавления сахара и использования белой муки маффины не очень полезны для здоровья. Чтобы немного изменить этот рецепт, вы можете заменить сахар на подсластитель, а белую муку на цельнозерновую. Это сделает ваши клубничные маффины более полезными. Это проверенный и испытанный рецепт, но он приведен в менее здоровой версии, потому что я знаю, что не у всех есть подсластитель или цельнозерновая мука, или они не могут их есть, что может оттолкнуть их в результате, но стоит попробовать более здоровую версию. С другой стороны, если вам нужен вариант с более низким гликемическим индексом, стоит внести эти простые изменения. Вы также можете сделать их в виде небольших пирожных или в более мягком и пушистом варианте с добавлением пекарского порошка. Точные инструкции о том, как приготовить шоколадные кексы с клубникой, смотрите в рецепте выше.
