Крупа - это зерновой продукт. Чаще всего в виде дробленой крупы (например, ячневая крупа из ячменя). Гречневая крупа уникальна. Его изготавливают из семян гречихи - цветущего растения с белыми и розовыми цветами, которое можно встретить в основном в Люблинском регионе. На полках магазинов различают обжаренную и необжаренную гречневую крупу, иначе называемую белой гречневой крупой. Последнюю, в раздробленном, мелком виде, можно найти под названием "краковская крупа", которая рекомендуется, например, людям с язвенной болезнью. В обжаренном виде он обладает более насыщенным вкусом.

В прежние годы гречневую крупу называли "татаркой", поскольку, согласно легенде, она была завезена на наши земли татарами во время их нашествий в XIII веке.

Гречневая крупа наиболее популярна в качестве гарнира. Он также отлично подходит в качестве ингредиента для супов или как добавка к бульонам. В нашем рецепте веганских гречневых котлет гречка используется в одной из своих самых вкусных форм.

Гречневая крупа - продукт, богатый белком. В зависимости от происхождения он содержит от 10 до 16%. Этот белок имеет такую же ценность, как и белок из бобовых. Согласно исследованиям, 100 г гречневой крупы обеспечивают суточную потребность организма в белках, в которых он нуждается и которые не может вырабатывать самостоятельно - в том числе в лизине. Он также богат клетчаткой, которая отвечает за правильное функционирование пищеварительного тракта. Он также богат витаминами и минералами, такими как кальций, железо, цинк и витамины группы В.

Благодаря низкому гликемическому индексу он безопасен для людей, страдающих диабетом, а также другими заболеваниями. Он не содержит глютена, что позволяет употреблять его людям с коэлиакией.

Очень часто я варю чрезмерное количество каши. Затем я использую его в салате или для приготовления этих вкусных отбивных. Этот простой рецепт блюда без мяса отлично подходит для обеда. Если вам нужна идея для отбивных из овощей, вы попали по адресу.

Вам больше не нужно задаваться вопросом, как приготовить веганские гречневые котлеты. Все, что вам нужно сделать, это сварить кашу, нарезать и обжарить овощи. Затем соедините все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте их. Наслаждайтесь!