Макаронные изделия отварить в воде до полуготовности (макароны—15—20 минут, лапшу— 10—12, вермишель — 5—7 минут), воду слить, а макаронные изделия положить в кипящую смесь молока и воды. Помешивая, варить до готовности, заправить солью и сахаром. При подаче положить масло.

Молоко—1,5 л, вода — 1 стакан, макаронные изделия—1,5 стакана, масло сливочное— 1 ст. ложка, сахар—1 ст. ложка, соль.