Томатный соус на зиму - это отличный способ сохранить вкус и аромат летних помидоров во вкусном гарнире. Соус готовится очень просто, и вся процедура занимает очень мало времени. Приготовленное таким образом, оно отлично подходит для банок. Его вкус очень разнообразен, поэтому он хорошо сочетается с мясом или пастой. Его также можно есть холодным, и в этом случае он является отличной альтернативой кетчупу.
Для приготовления этого соуса используются помидоры, предпочтительно свежие. Лучше всего готовить его в сезон помидоров, то есть летом, тогда вкус соуса будет просто фантастическим. Помидоры - очень распространенный овощ, но мало кто знает, что термическая обработка чрезвычайно полезна в их случае. Когда они долго готовятся, в них вырабатывается больше ликопина - вещества, которое делает эти овощи такими ценными для здоровья. Этот антиоксидант положительно влияет на кровеносную систему, защищая сердце от вредных внешних факторов. Чем дольше варятся помидоры, тем больше в них ликопина. Поэтому данный соус является отличным источником этого ингредиента.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить томатный соус на зиму, причем так, чтобы это было очень просто и не слишком трудоемко, то этот рецепт вам точно понравится. Все это не очень сложно, а полученный соус обладает восхитительным вкусом. Это происходит благодаря травам, а также чесноку, который прекрасно подчеркивает сладость помидоров. При обжаривании помидоров хорошо использовать оливковое масло, которое также хорошо сочетается с овощами и, кстати, является источником полезных жиров.
Этот рецепт томатного соуса на зиму чрезвычайно прост. Все, что вам нужно для приготовления, - это кастрюля и блендер. Соус лучше всего хранить в банках. Для этого отлично подходят маленькие баночки, в которых соус можно легко порционировать, чтобы сразу использовать одну порцию.
Хотя в магазинах можно легко купить готовый томатный соус, вкуснее всего домашний томатный соус, приготовленный из свежих овощей. В этом случае вы сможете избежать консервантов или ненужных добавок. Приготовленный таким образом соус получается очень вкусным, а также очень быстрым и легким. Это хороший выбор для тех, кто ищет сбалансированное меню.
