Очистить морковь и картофель. Почистить стручковый горох. Разделить цветную капусту на кочажки. Порезать мелкими кубиками картофель, морковь и кабачки. Подготовить горошек как для густого супа - жюльен. Выложить овощи на блюдо. Посыпать сверху ароматизированной травой. Подавать в теплом виде. К блюду подается соус из оливкового масла и лимона.
150 г моркови, 100 г стручкового гороха, 2 картофелины, 2 кабачка, 150 г цветной капусты, 10 г оливкового масла, лимонный сок, соль, ароматизированные травы.
- На 4 порции
- Подготовка: 30 мин.
- Термообработка: 20 мин.
