Простые рецепты

Множество разных рецептов

Bacalhau

Просмотров: 28Комментарии: 0
Обеденное блюдоЖаркаСбалансированное Питание
Bacalhau

Бакалхау - традиционное португальское дополнение ко многим блюдам. Как и в Италии с прошутто или сыром пармезан, в Португалии национальным продуктом является бакаляу или сушеная треска. Соленая и затем высушенная треска в листах имеет очень специфический вкус и запах. Он, конечно, соленый, и существует более 1000 блюд, которые можно приготовить с его использованием. История гласит, что треска готовится уже более 500 лет. В старые времена это был своеобразный способ сохранения рыбы. Треска - отличная рыба для сушки, поскольку она содержит очень мало жира. Португалия славится своей рыбой и морепродуктами, поскольку очень большая часть страны имеет выход к морю и океану. Вы можете купить традиционный бакаляу в Португалии. Рецепт бакаляу прост, и для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Самое популярное португальское блюдо с сушеной треской - bacalhau a bras. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты: картофель, лук, рапсовое масло, яйца, бакаляу, перец, петрушка, чеснок.

Как приготовить bacalhau a bras? Замочите сушеную рыбу в воде примерно на 24 часа. По истечении этого времени порвите рыбу на куски. Во время замачивания несколько раз меняйте воду. Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте картофель. Очистите лук и мелко нарежьте вместе с чесноком. Вылейте глазурь на сковороду. Добавьте кусочки рыбы в сковороду и обжарьте, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Взбейте яйца, приправьте перцем и вылейте в сковороду. Помешивайте, пока смесь не загустеет. Переложить на тарелку и посыпать рубленой петрушкой.

Треска - это морская рыба. Мясо трески содержит кислоты омега-3, которые так важны для нашего здоровья и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Он также является источником высококачественного, полезного и легко усваиваемого белка. Белок участвует во многих важных реакциях в нашем организме. Он является строительным блоком наших клеток и субстратом для производства белковых гормонов, включая инсулин, пролактин и гормон роста.

В целом, вкусное блюдо из картофеля - отличный вариант для вкусного ужина в португальском стиле. Морская рыба также содержит большое количество йода, витамина А и витамина D. Витамин D необходим для правильного функционирования нашего организма. Он предотвращает возникновение остеопороза, способствует минерализации костей и благотворно влияет на развитие мозга.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)