Этот рецепт бигоса с фрикадельками по-цыгански - отличная идея для ужина, который не только сытный, но и вкусный. Для приготовления этого блюда вам понадобится свиной и говяжий фарш, манная крупа, яйцо, грибы, лук, красный перец, соленые огурцы и консервированные помидоры. Приправы включают сахар, кетчуп, копченую паприку, сладкую паприку и, конечно же, соль и перец.
Сначала приготовьте фрикадельки. Смешайте мясо с яйцом, манкой и специями. Тщательно вымесите фарш, чтобы он хорошо подошел. Сформируйте смесь в небольшие шарики размером с грецкий орех. Обжарьте фрикадельки на сковороде с горячим маслом до образования румяной корочки. Когда фрикадельки будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы немного стекал жир.
Затем подготовьте все ингредиенты. Очистите лук и нарежьте его кольцами. Удалите сердцевину из перцев и нарежьте их кубиками. Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Блюдо можно приготовить в кастрюле с тяжелым дном, сковороде или воке. Важно, чтобы кастрюля была достаточно большой, чтобы вместить все блюдо. Сначала обжарьте лук до глазури. Затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем и жарьте, пока грибы не потеряют объем. Затем добавьте маринованные огурцы, перец, кетчуп, консервированные помидоры и оставшиеся специи. Готовьте этот соус около 25 минут, затем добавьте фрикадельки и готовьте еще 15 минут, накрыв крышкой. По истечении этого времени снимите крышку и готовьте еще 20 минут, чтобы соус хорошо загустел.
Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить бигос по-цыгански с фрикадельками. Мясо, приготовленное таким образом и поданное с соусом с помидорами, грибами и другими овощами, - очень хорошая идея для вкусного ужина.
Грибы - самые распространенные грибы в мире. Они встречаются почти в каждой региональной кухне по всему миру. Хотя может показаться, что эти маленькие белые грибы не предлагают ничего, кроме вкуса, здесь вы можете быть сильно удивлены. Оказывается, они являются отличным источником витамина D! Этот витамин содержится в форме витамина D2, который в нашем организме преобразуется в активную форму витамина D. Они также содержат витамины группы В, включая ниацин, рибофлавин или тиамин. Эта группа витаминов поддерживает работу мозга или образование красных кровяных телец. Кроме того, в них можно найти селен, фолиевую кислоту, кальций, магний или цинк. Они низкокалорийны, так как содержат всего 22 ккал на 100 г продукта.
