Брокколи с яйцом - идеальная идея для начала перед или в качестве гарнира.
Этот рецепт брокколи с яйцом готовится просто и быстро. Сегодня я познакомлю вас с вкусными запеченными в духовке соцветиями брокколи в яичной смеси, которые идеально подходят для праздников.
Просто разделите брокколи на соцветия и ошпарьте в слегка подсоленной кипящей воде в течение 6 минут. Разбейте яйца в миску и взбейте со специями. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Добавьте этот овощной фарш в яичную смесь. Затем положите отваренные соцветия брокколи в посуду для духовки и залейте их яичной смесью.
Запекайте блюдо в духовке до полного застывания яиц.
Если вы не хотите запекать яичную смесь, вы можете выбрать яйца, сваренные вкрутую. Просто сварите яйца вкрутую в слегка подсоленной воде, затем разрежьте их на четвертинки и смешайте с предварительно ошпаренными в кипятке соцветиями брокколи. Начните готовить, когда вода закипит, и варите не более 6 минут - вы получите брокколи "аль денте", которая будет приятно хрустеть при употреблении. Кроме того, приготовленная таким образом брокколи будет иметь более низкий гликемический индекс, чем овощи, приготовленные в мягком виде. Что очень важно для людей с нарушениями углеводного обмена (инсулинорезистентность, диабет 2 типа). Приготовленный таким образом салат можно смешать с чесночной заправкой, которую легко приготовить в домашних условиях. Все, что вам нужно сделать, это смешать натуральный йогурт с измельченным чесноком и небольшим количеством лимонного сока.
Независимо от того, готовите ли вы рецепт запеченной в духовке брокколи с яйцом или без выпечки, любое из этих предложений идеально подойдет для вечеринок, семейных собраний или предстоящих праздников.
Каждый из них будет иметь одинаковую питательную ценность. Яйца являются источником полноценного белка, который легко усваивается и содержит все незаменимые аминокислоты, то есть те, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно, и мы должны получать их из пищи. Брокколи, с другой стороны, является ценным источником многих витаминов. Их сочетание дает нам хорошую дозу энергии, витаминов и минералов.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить брокколи с яйцом, выберите свой вариант и попробуйте его.
