Морковь натереть на терке, смешать со сливками, солью и припустить 10—15 минут. Затем добавить плавленый сыр и прогревать при помешивании до получения однородной консистенции. После этого взбить в пышную массу, охладить и уложить горкой на ломтик хлеба.

Хлеб пшеничный—3—4 ломтика, морковь— 1,5 шт., сливки — 3 ст. ложки, сыр плавленый — 0,3 пачки, соль.