Смешать творог со сметаной, солью, натертым чесноком и растереть до однородной массы. Ломтики ржаного хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху подготовленную творожную смесь и украсить кружочками редиса, ломтиками огурца и помидора, зеленым луком.

Хлеб ржаной — 3—4 ломтика, творог — 3 ст. ложки, масло сливочное — 1 ст. ложка, сметана-—1 ст. ложка, соль, чеснок — 1— 2 зубка, редис, помидор, огурец, лук зеленый.