Курицу разрубить на куски и обжарить. Добавить нарезанный кольцами пассерованный лук, мелко нарезанные помидоры, сухую мучную пассеровку, воду, уксус, зелень, толченый чеснок, перец, соль и тушить до готовности. Подать с соусом, в котором тушилась курица.

Курица — 500 г, лук репчатый — 8 шт., маргарин — 3 ст. ложки, помидоры — 4 шт., мука пшеничная — 1 ст. ложка, уксус 3%-иый — 2 ст. ложки, чеснок — 6 зубков, зелень, перец черный молотый, соль.