Сегодня мы представляем рецепт чизкейка из тофу, который является веганским и не содержит глютена. Это блюдо легко приготовить, и оно вам обязательно понравится. Кроме того, этот торт готовится без выпечки, поэтому для его приготовления не нужна духовка.

Тофу - это продукт, изготовленный путем коагуляции (застывания) соевого молока. Он также является одним из наиболее часто выбираемых продуктов вегетарианской и веганской кухни, благодаря своему богатству белком. Это продукт, богатый кальцием, фосфором и железом, поэтому он является отличной заменой мясу. Азиатские страны, которые используют меньше коровьего молока в своей кухне, также любят его.

Благодаря своей текстуре тофу также является отличной заменой творогу и яйцам. Он не имеет специфического вкуса и легко принимает аромат других продуктов, поэтому используемые ингредиенты придают ему такой уникальный вкус. Он также отлично подходит для десертов, таких как наш холодный чизкейк.

Мы также используем кокосовый напиток для крема "чизкейк". Известное в народе как молоко, оно изготавливается путем измельчения мякоти кокосового ореха. Лучше всего выбирать напиток, в составе которого есть только экстракт кокоса и вода. Я особенно рекомендую те, которые не содержат добавленного сахара или подсластителей.

Мы используем ксилит - березовый сахар - в качестве вещества, придающего сладкий вкус нашему чизкейку. Он содержит мало калорий и имеет низкий гликемический индекс, но при этом слаще сахара.

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить чизкейк из тофу без сахара, то этот рецепт вам обязательно понравится. В нашем веганском рецепте чизкейка используется желе на растительной основе. Они продаются в магазинах с разными вкусами, но лучше всего с кокосовым молоком будет сочетаться добавление лимонного желе. В результате получится аромат, напоминающий... праздник в раю.

Для приготовления безглютенового чизкейка выбирайте безглютеновые бисквиты или торты. Наш рецепт холодного чизкейка из тофу - быстрый и простой, так что с ним справятся даже дети.

Десерты, приготовленные всей семьей, еще вкуснее, поэтому не ждите и пригласите на кухню всех домочадцев.