Младенец - это ребенок в возрасте от 4 недель до 12 месяцев. В это время происходит много изменений в питании ребенка. Первые 6 месяцев единственной пищей для такого ребенка является материнское молоко. В среднем с 6-месячного возраста начинается расширение рациона за счет введения новых продуктов. Вначале это обычно вареные овощи, мясо, каша и т.д. При расширении рациона продукты следует давать по одному, чтобы иметь возможность наблюдать за любыми изменениями в состоянии ребенка, которые могут указывать на непереносимость. В состав бульонов обычно входит сельдерей, который является распространенным пищевым аллергеном, поэтому лучше на небольшой порции убедиться, что все в порядке. Поэтому, прежде чем подавать бульон ребенку, начните с введения каждого ингредиента по отдельности, в небольших количествах. Попробуйте отдельно приготовленные овощи и мясо, и если нет никаких подозрительных реакций, таких как сыпь, боль в животе, раздражительность и т.д., вы можете давать ребенку суп. Вначале продукты можно смешивать, и чем старше становится ребенок, тем менее измельченными должны быть продукты, чтобы стимулировать жевание. Способ приготовления бульона для младенца немного отличается от способа приготовления бульона для взрослого. Для ребенка, особенно 7-месячного, мы стараемся не добавлять много специй и особенно избегать соли. Вот почему в рецепте бульона для ребенка не указаны специи. Можно добавить немного перца или трав. Вместо того чтобы подавать суп в виде чистого бульона, лучше обогатить его овощами и мясом, что сделает его более питательным. Овощи и мясо, на которых варился суп, можно бланшировать, мелко нарезать или слегка размять вилкой. Сам по себе бульон даст меньше энергии, витаминов и других питательных веществ, поэтому лучшим выбором будет подавать его вместе с ингредиентами. Можно также обогатить бульон мелкой кашей. На тему "Как варить бульон для ребенка" также важно добавить фенхель. Из-за недостаточного количества данных о безопасности фенхеля рекомендуется воздержаться от его дачи, пока ребенку не исполнится 4 года.
