Подробнее о Фрикадельки из трески

Фрикадельки из трески можно приготовить как из замороженной, так и из свежей рыбы. Существует множество видов трески. В этом блюде вид трески не имеет большого значения, но черную треску, вероятно, легче всего купить в магазинах.

У черной трески оливково-зеленая спина и серебристо-белое брюхо. Длина его тела составляет от 40 до 70 см. Он встречается у атлантического побережья Канады, у берегов Европы и в водах западной части Балтийского моря. Черная треска обладает очень высокой питательной ценностью. Он содержит полезный белок, ненасыщенные жирные кислоты группы омега-3 и жирорастворимые (A, D) и водорастворимые (B12) витамины. Например, витамин А играет важную роль в производстве красных кровяных телец и положительно влияет на внешний вид кожи и иммунитет организма, витамин D играет особенно важную роль, поскольку отвечает за адекватный уровень минерализации костей, а витамин B12 улучшает работу нервной системы. Стоит отметить, что филе трески нежирное и легко усваивается. Этот рецепт фрикаделек из трески подходит как для взрослых, так и для детей. Кроме того, благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, треска способствует лечению гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому людям с такими проблемами следует как можно скорее ввести эту рыбу в свой ежедневный рацион. Как приготовить пульки трески, приготовленные в томатном соусе, очень просто, и я описал это в рецепте выше. Соус для рыбных котлет придает им интересный вкус и предотвращает высыхание котлет, делая их сочными и ароматными. Она приправляется травами и специями, что ограничивает количество используемой соли, которой следует употреблять не более 5 г в день, или около 1 чайной ложки. Хотя чайная ложка соли может показаться большим количеством, на самом деле мы часто превышаем это количество, потому что соль скрыта во многих продуктах, которые мы едим каждый день, например, в хлебе, холодном мясе или различных заготовках. Благодаря добавлению других специй, блюдо получается вкусным, несмотря на небольшое количество соли. Когда фрикадельки будут готовы, вы можете положить их вместе с соусом в контейнер и заморозить, чтобы потом быстро приготовить ужин.