Хлебные гренки - идеальное дополнение к супам и салатам, хотя их можно добавлять и в другие блюда. Эти гренки готовятся быстро, и для их приготовления не нужно много ингредиентов.

Как приготовить гренки для супа? Их можно приготовить двумя способами. Первый - приготовить гренки из духовки. Нарежьте ломтики хлеба кубиками. В небольшой миске приготовьте смесь оливкового масла с выбранными вами травами и специями. Положите хлебные кубики в миску и залейте их смесью, затем хорошо перемешайте. В качестве альтернативы можно сначала полить их оливковым маслом, а затем посыпать любимыми ингредиентами. Масло можно заменить, например, рапсовым.

Просто положите подготовленный таким образом хлеб на противень и поставьте в духовку. Гренки будут готовы, когда подрумянятся. Каждая духовка печет по-разному, поэтому нелишним будет следить за гренками, чтобы они не пережарились.

Второй способ - с гренками, приготовленными на сковороде. Гренки можно обмазать оливковым маслом, а затем выложить на хорошо разогретую сковороду. Только в конце жарки добавьте зелень. Для этих гренок можно также сначала разогреть масло на сковороде, а затем добавить в него хлебные кубики. Обмакните гренки в горячий жир и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.

Для приготовления крутонов можно использовать любой хлеб, но лучше всего выбирать черствый хлеб. Это может быть ржаная, пшеничная или цельнозерновая мука. Вы также можете сделать крутоны из поджаренного хлеба. Гренки для супа можно приготовить из багета. В этом случае подходящими дополнениями будут чесночное масло и тертый сыр. Намажьте ломтики багета домашним чесночным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке.

Рецепт приготовления сухариков не сложен. В зависимости от того, какой вкус крутонов вам нужен, вы можете обмакнуть их в оливковое или растительное масло и добавить специи по вашему выбору (например, гранулированный чеснок, красный перец) и травы (орегано, базилик, среди прочих). Не забудьте сделать гренки из старого (черствого) хлеба.