Картофлянка - это не что иное, как картофельный суп, который легко и быстро готовится. Это будет идеальная идея для согревающего блюда в осенне-зимний сезон, когда за окном температура опускается ниже нуля.

Сегодня я покажу вам, как приготовить картофельный суп, который является 100% вегетарианским, потому что я собираюсь приготовить его на овощном бульоне без мяса.

Суп будет полезен людям, которые исключают из своего рациона все продукты животного происхождения.

Главный ингредиент - картофель, и, вопреки видимости, это не просто лишние калории на тарелке. Некоторое время назад они получили дурную славу, но пришло время их развенчать. Они низкокалорийны и легко усваиваются, содержат витамин С, калий и кальций, а также широко доступны и дешевы. Их калорийность в значительной степени зависит от их приготовления и термической обработки. Те, что приготовлены на пару, будут диетическими или, как некоторые говорят, пригодными. Тот картофель, который нарезают брусочками и жарят во фритюре как картофель фри, уже будет отличаться повышенной калорийностью, хотя мы придерживаемся отварного картофеля.

Хотя картофель рекомендуется для легкоусвояемой диеты и содержит мало калорий на 100 г, стоит помнить, что не все должны тянуться к нему в любом количестве.

Я имею в виду всех людей с нарушениями углеводного обмена, то есть с инсулинорезистентностью или уже развившимся диабетом 2 типа. В диабетической диете рекомендуется употреблять в основном продукты с низким гликемическим индексом, а картофель имеет очень высокий индекс - 95.

Для некоторых людей они будут нежелательны, а для других - очень хороши, например, для детей, которые любят картофель, приготовленный в скороварке в виде нежного и кремообразного пюре. Картофель из скороварки, как и приготовленный на пару, будет легко усваиваться, быстро и очень вкусно. Я настоятельно рекомендую вам подготовить их.

Приготовьте мой простой рецепт и подайте согревающее блюдо всей семье.

Свой точный рецепт картофельного драника я описываю чуть ниже, узнайте, как приготовить картофельный драник и убедитесь, насколько он вкусен.